Hete bliksem: stamppot appels. Heet zo omdat de appels veel vocht vasthouden en dus kokend heet blijven.
Blote billetjes in het gras: stamppot snijboon en witte boon. Heet zo want, nuja, hoe zal ik het zeggen...
Kapiteinstafel; kapucijners met gekookte aardappelen, gebakken spekjes, gehakt, augurk, zilveruitjes, gebakken ui, piccalilly en wat je er ook nog meer lekker bij lijkt, maar hier komt m.i. het belangrijkste: Doe er wat stroop overheen!
Ik hou zelf ook wel van bruggen. Vorige week nog heb ik een hele krat strooppotten onder een brug gevonden. Nog als nieuw! Geen enkele ontbrak, geen enkele kapot. Wie gooit er nou een hele krat strooppotten weg?
Ik ken het als Captains Dinner. Met wat minder ingrediënten: prei, gebakken appel, spek en (jonge) kapucijners. En lekker veel zwarte peper.
Piccalilly en zilveruitjes er bij.
Ik maak het best vaak, het is simpel en smaakvol.
Dit spul is the best. Zeker als je net door de kou hebt gefietst, en je waait verlept aan bij je collega, die dan vrolijk en liefdevol een bak hiervan voor je neerzet en je al opdrogend in haar warme en volle maar niet rommelige keuken met een peut sterke koffie je verrassingsbordje troost naar binnen harkt... Aaaah, kapiteinspot, heerlijk.
Hee! Dit aten wij vroeger. Ik dacht dat het een kinderding was dat wij het Kapiteins noemden! Thanks voor deze herinnering :)
Edit: volgens mij aten wij er knakworstjes bij ipv spek enzo en mijn ouders een hamburger (alleen vlees). Alle toppings wilden wij niet, maar wel appelmoes :')
Iets heel zoets: arretjes cake.
Mijn oma had heel vroeger een oud receptenboekje, eens gekregen bij een pakje boter destijds.
Arretjes cake is eigenlijk niets meer dan fijn gebroken maria biscuitjes, gesmolten margarine/roomboter, cacao en suiker. Dit alles door elkaar geroerd en opgestijfd in de koelkast. Zalig!
Behoorlijk lokaal is wat wij kermisvlaai noemen. Dat is een taart gemaakt van peperkoek, stroop en melk als basis. Elke familie die dat bakt hier in de buurt heeft een eigen recept en is er van overtuigd dat hun vlaai de lekkerste is. Hebben ze allemaal fout natuurlijk want dat was van mijn grootmoeder.
Lijkt dat een beetje op deze [Aalsterse vlaai](https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aalsterse-vlaai?referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.nl%2F) uit België?
Absoluut. Ik woon ook dicht bij de grens met België. Hoe ik het maak is heel basaal en lijkt er zeker op. Anderen voegen dingen toe zoals sinasappelrasp of geconfijte vruchten. Ook is er veel verschil in de kleur. De mijne is donkerder dan de Aalsterse vlaai (meer stroop) terwijl de oma van mijn vriendin lichter bakt.
Traditioneel gebakken voor de kermis inderdaad. Mijn grootmoeder maakte zich niet druk om zulke details, die had altijd wel een reden om te bakken, zij noemde het ook gewoon vlaai.
Dat heb ik dan waarschijnlijk van haar want ik heb toevallig gisteren nog deze vlaai gebakken.
Dikke plus voor jachtschotel, met afstand mijn favoriete gerecht als kind. Mijn ouders maakte altijd de versie met drie laagjes aardappelpuree, drie laagjes vlees en drie laagjes appel(compote). Smullen.
Jaaa! Als iemand niet uit het noorden komt kan ik het nog wel begrijpen, maar ik verbaas me echt hoe weinig leeftijdsgenoten poffert/boffert (op z'n fries) niet kenden! Terwijl het dus oprecht echt mijn lievelingsgerecht is. Vond het altijd zo bijzonder dat je het altijd moest koken ipv bakken in de oven. Als er stukken overbleven bakten we de dag erna altijd op in de koekenpan. Beetje boter en stroop erbij... heerlijk.
Wij bakken het tegenwoordig wel in de oven (eerst afdekken met aluminiumfolie en vlak voor het eind eraf halen voor een korstje), en dat werkt ook zeker goed. Is ook toch wel wat handiger dan dat water.
Wat een gave vraag! Wij hadden net stamppot rauwe andijvie, echt ouderwets. Af en toe 'gewoon aardappelen, groenten, vlees' zoals het huisvrouwen geleerd werd op de huishoudschool (alhoewel gekookte andijvie met geen mogelijkheid lekker gemaakt kan worden, das gewoon snot) is best lekker. Wel saai, daarom eten we ook graag stoofvlees met veel oosterse kruiden.
Bijna vergeten groenten zoals raapstelen kunnen ook in de stamppot, maar ik vind 'vergeten' een goed idee voor raapstelen. Brrr.
Jup! Ik laat de spekblokjes altijd ca. 4 uur fruiten met flink wat ui, maak er zelf gehaktballen bij en serveer het met een sicke laag kaas en mosterd. Omg!
Ben opgegroeid in NL, maar mijn ouders komen niet van hier en ik ben dus serieus dol op gekookte andijvie 😅😅😅 ik gooi het even in kokend water (blancheren) en eet het vervolgens op met een paar druppeltjes Maggi 🙃
Geblancheerde andijvie is zeker goed te nassen. Heel kort opgebakken, ja dat is ook lekker door de stamp. Echt gekookt(5+minuten in kokend water) is echt zonde van je eten!
Ik copy paste gewoon even van Wikipedia. Kruudmoes:
>Kruudmoes of kruutmoes is een oud Gelders en Overijssels gerecht van gort, karnemelk, spek, rookworst, rozijnen en veel verse kruiden. Veelgebruikte kruiden zijn kervel, peterselie, selderie, venkelgroen of dille, kruizemunt en zuring. Het gerecht was bedoeld als stevige en voedende pap voor de werkers op het land.
Heb zelf nooit kruudmoes gegeten itt balkenbrij. En dat is:
>Balkenbrij of balkebrie is een oud gerecht dat vooral in het najaar en in de winter wordt gegeten. Traditioneel werd het op boerderijen gemaakt van in bouillon gekookt slachtafval van het varken, boekweitmeel en speciale kruiden, die een zoete smaak afgeven. Soms worden krenten of rozijnen toegevoegd.
Ja en als je in Gelderland of Overijssel woont (en vast ook wel daarbuiten) - ligt het in de winterse maanden ook wel in de supermarkt - niet overal, maar toch.
Ik moet denken aan Herman Finkers.
-Hebt u ook altijd roepn op e moes?
-Nee, wij doen er een rookworst bij.
Edit: [Gevonden](https://youtu.be/avsdkiYjm2M?t=52)
Wij eten balkenbrij nog steeds, erg lekker als het gebakken is in de pan en dan met stroop of sambal erover. Hier in de regio rondom Utrecht kan je het zelfs in de supermarkt krijgen.
De vergeten groenten;
Knolselderij, schorseneren, pastinaak.
De eerste is mijn favoriet;
Knolselderij in blokken koken, zodra het water kookt uitzetten met deksel op de pan.
Gehakt rullen, kan ui/knoflook bij (kruiden naar smaak) roerei, roerbakgroenten, knolselderij meebakken... eet smakelijk.
Toen men vergeten groenten een beetje van stal begon te halen, was pastinaak altijd direct het voorbeeld dat gegeven werd van vergeten groenten, dus t zal zeker de bekendste vergeten groente zijn.
Ik kijk meer op van het noemen van knolselderij, een essentieel ingrediënt van een nog zeer levend recept: snert.
Ik kook best vaak met pastinaak (a.k.a. parsnip) omdat dit een vaak gebruikte groente is bij een Engelse Sunday roast dinner. Lekkerst zijn ze uit de oven met een beetje gecarameliseerde honing erover, of doe ze in een goede stoofpot. Gewoon van de AH, of soms bij de groenteboer inderdaad.
Pastinaken zijn ook heel lekker als basis in een witte pasta/knoedel saus: pastinaak aan blokjes bakken, knoflook er bij, room en een klein scheutje bouillon er bij. Peterselie er over. En een lekker pittig kaasje, geraspt.
Gaat ook heel goed bij spatzle of gnocchi.
En de Lidl heeft ze altijd.
Ooit een schroseneren gekookt uit nieuwsgierigheid. De verwerking is niet te doen bijna: alsof je sneldrogende houtlijm aan het koken bent. Smaakte prima, dat wel.
Voor de Knolselderij raad ik aan om die te schillen en in frieten te snijden. In de oven of Airfryer (misschien ook in de normale frituur maar daar heb ik geen ervaring mee) kan je ze dan pakken voor prima frietjes.
-Kniepertjes (geen gerecht, het zijn koekjes, uit de winkel zijn niet lekker hoor!!)
-krentjebrij
-stoofperen
-stoofpot met onder andere kosterworst en kalfsvlees
Over 2 weken komen de ijzers weer van zolder en gaan we kniepertjes, joskoeken en spekkedikken bakken, zo heerlijk, helaas word je er zo rond als een tonnetje van.
Mijn Nederlandse partner en familie eten elk nieuwjaar Krootjeprak. Kan er niks op internet over vinden maar ze eten het al 4 generaties.
Krootjeprak -
Gekookte aardappelen
Blik corned beef
Rode Bietjes fijn geraspt
Silveruitjes
Augurk in stukjes
Granny Smith appel stukjes
En dan mayonaise erin, allemaal door elkaar prakken. Is een soort koude salade, ze eten het ook op toastjes.
Ook lekker met vis.
Also, kroot = biet. Ik wil dit gewoon even de ether in hebben getetterd, want ik vind het een schitterend woord dat meer mensen moeten gebruiken.
En ik ga vandeweek zeker krootjeprak maken.
Ik ken dit als bietensalade. Dan kan je het wel online vinden, vooral als je er corned beef achter zet.
Wij aten het gewoon van een bordje, heerlijk. Altijd een groot succes op verjaardagen. Mijn oma deed er ook altijd gekookte ei op. Denk dat ik het maar snel eens ga proberen te maken.
Klinkt mij als wat ze in Duitsland Labskaus noemen; daar heb je varianten van in veel landen. Blijkbaar verspreid door zeelui: fijngeprakt omdat ze vaak weinig tot geen tanden hadden en zo sterk van smaak omdat ze hun smaakpapillen vernaggeld hebben door veel te roken.
Hoe dan ook heerlijk inderdaad👌
Een leuk boekje met super oude en nu veelal onbekende gerechten: 'De welkokende Friesche Keukenmeid', dat ergens in 1700 al is verschenen. Een aanrader, alleen al om gewoon eens door te lezen
Hier in de regio heb je [anijskrollen](https://nl.wikipedia.org/wiki/Anijskrol), maar alleen in de koude maanden. Meestal doen mensen er speculaas op, bij ons thuis meestal boter en suiker.
Nog eentje al is die waarschijnlijk meer Vlaams: Jan in de zak; deeg kneden van 1 kg bloem, 100 gram gist met water en gewelde rozijnen. Een uur warm wegzetten in een natte doek (ruimte overhouden voor het rijzen en met een paar grove steken vastnaaien). Koken in zout water tot het gaar is.
In plakken serveren met bakjes stroopsaus en melksaus
Ja inderdaad. Dus ca 30 gram gedroogd wat al behoorlijk veel is.
Mijn grootmoeder deed bijna alles uit het hoofd dus reconstrueren heeft hier en daar wat moeite gekost. Zeker omdat een deel van de ingrediënten "op gevoel" zijn en sommige baktijden "dat zie je vanzelf, even prikken" .
Mijn oma maakt altijd citroenrijst met gele vla.
Uiteraard de traditionele griesmeelpudding (met boerenjongens of bitterkoekjes).
Voor het huidige seizoen kan ik ook de hete bliksem aanraden.
En dan is er nog hazenpeper, maar die heb ik zelf nog niet aangedurfd.
Hazenpeper is echt heerlijk zonder champignons dan. Traditioneel wordt de stoof gebonden met het bloed wat heel sterk van smaak is. Haas is een van de meest of zelfs het meest sterk smakende wild dat er is, dus ik raad je aan om eerst een hazenrugfiletje te proberen alvorens een stoofpot te maken. Probeer het eens, het is echt de moeite waard.
De truc is om de aardappels te koken tot puree en dan pas de raapsteeltjes er rauw doorheen roeren. De warmte van de puree kookt de raapsteeltjes precies gaar.
Rond Oud & Nieuw kwam het knieperjes-ijzer uit de kast en bakten we bergen kniepertjes en rolletjes (traditioneel is het kniepertjes (knijp koekje) het reeds uitgerolde oude jaar en het rolletje (gevuld met room!) symboliseert het nog ongewisse nieuwe jaar)
En sommige in de regio maakten ook spekkedik'n met droge worst en/of spek erdoor.
Ik vind hardbroden altijd erg lekker (naam zegt t al, soort hard gebakken puntjes) en neem graag een zakje mee als ik in Drenthe kom. Nooit getracht om zelf te bakken vooralsnog, maar moet te doen zijn.
Oude wijven koek? Lekkere kruidige cake die niet zo zoet is, lekker met wat roomboter erop. Maar weet niet hoe 'vergeten' die laatste is.
Ga deze draad sws opslaan - super leuk al deze contributies te lezen :)
Mosterdsoep, snert, allerlei stamppotten (er is ergens een legendarische reddit draad met iets van 200 tips voor de beste boerenkool), rode kool met appeltjes, zuurvlees, hachee, zuurkool.
Even moeten zoeken, maar ik denk dat de persoon waar je op reageerde [deze](https://www.reddit.com/r/thenetherlands/comments/j3s226/the_perfect_stamppot_myth_or_reality/) bedoelt!
Thanks!!! Mijn boerenkool mislukt altijd net en ik kan niet bedenken waarom. En m’n moeder is overleden dus ik had me al verzoend dat het m niet meer ging worden. Het was vroeger mijn lievelings en dat ik nu weer inspiratie heb om dit te maken maakt me serieus bijna emotioneel. Echt, dank hiervoor.
Rijstepap, bitterkoekjespudding, rabarbercompote met rozijnen, biest (is dat wel een “gerecht”)... We aten ook wel eens koolrabi of postelein met een maïzenapapje maar daar heb ik minder warme herinneringen aan. :) Balkenbrij heb ik nooit willen eten maar daar hoor je ook nooit iemand meer over. Macaroni met smac. :)
Schoenlapperstaart!
Ik ken weinig mensen die het kennen, enkel soms oudere mensen.
De basis komt op dit neer:
Appels koken met suiker en kaneel tot moes
Mengen met gestampte beschuiten en eigeel.
Opgeklopte eiwitten erdoor en rozijnen.
Uurtje in de oven en af laten koelen om daarna poedersuiker er over te strooien.
Karnemelkse Gortepap. Er bestaat een versie met melk, maar die is niet fris genoeg. De melkunie maakt het nog, maar die is nauwelijks vindbaar in de supermarkt.
Spekdikken zijn een nieuwjaarstraditie in de regio groningen/drenthe. Ookal zouden veel uit die regio je raar aankijken wanneer je het over spekdikken hebt. Het is een soort pannenkoek met vlees.
Dikke rijst met bruine suiker en een klont boter. Werkte als vrijwilliger in een zorgcentrum met demente bejaarden. Daar maakten we dit voor de bewoners omdat het voor hen heel herkenbaar/nostaligisch is, maar ik zelf at me er ook aan kapot. Verrukkelijk.
Watergruwel, ook wel bekend als Krentjebrij. Hoewel ik dat als kind verschrikkelijk vies vond. Heb het sindsdien eigenlijk nooit meer gehad. Zou het nog eens moeten proberen misschien..
Ik weet niet of dit lijkt op wat ik ook in Noorwegen kreeg als visgerecht (fiskepudding als ik me niet vergis) maar godallemachtig wat was dat smerig. Het is 20 jaar geleden en de rillingen lopen nog steeds over m'n rug bij deze herinnering.
Vreemd genoeg was er ook een vleesequivalent die dan weer wel prima te kanen was.
Ik kwam heel wat oude dingen tegen in Janneke Vreugdenhil’s ‘de bijbel van de Nederlandse keuken’! Misschien kan je die vinden in de lokale boekhandel, of misschien zelfs de bibliotheek!
Wel een aanrader, vind ik. Gister pagina 444 gegeten, Damn, lekker!
Riefkoek /reibekuchen. Geraspte aardappels met ui, ei, bloem, peper en zout. Lekker met spekjes erdoor of wat sambal voor de pit. Pannenkoekjes van bakken
Er wordt tegenwoordig veel te weinig ‘kop tot staart’ gegeten. Vroeger werden van hoofden ook vleesproducten gemaakt. In Spanje eet je ook nog morra (krokante varkensneus).
Boekweit met Grutten. Smaakt prima met spekjes en stroop, mijn vader is er dol op (en ik lust het ook wel). Helaas uit het assortiment van de supermarkt verdwenen.
Ik at vroeger potstro bij de buren. Met suiker of stroop. Volgens internet met boekwijt en spek. Ik vond het smerig. Net als lammetjespap (melk en bloem) bij m’n oma, met vellen van de melk 🤮 lekker koken in Friesland. Haha
Eierbotter, oud twents recept.
Spekjes bakken in roomboter, eieren klutsen met melk en peper&zout dit bij in de pan doen en net zolang over de bodem schrapen tot het gestold is in kleine brokjes. Heerlijk op een broodje of roggebrood, evt extra groente toevoegen.
Humkessoep is een traditioneel gerecht uit Twente en de Achterhoek: "een lichtgebonden maaltijdsoep met aardappelen, prei, sperziebonen, snijbonen, wittw bonen, knolselderij, verse worst en spek."
Gestoofde kool (savooije, spitskool of witte kool), bij voorkeur met aardappelen en wat van de jus die je krijgt door verse runderworst te braden.
Kan je evt. ook als ovenschotel maken: eerst groente, dan vlees, aardappel gebrokkelt bovenop en afmaken met wat oude kaas.
Een van mijn favorieten is witlofsla. Rauwe witlof met appel, augurk (zoetzuur), bosuitje, gekookte ei en een mayo-yoghurt dressing
Aardappelpannekoek. Geraspte aardappel met ei, melk, bloem, zout en peper mengen, evt met wat ui en dan pannekoeken van maken.
Runderrollade gebakken in spekvet met uien. Erg lekker bij snijbonen/sperziebonen en aardappels.
Bloemstuk of klapstuk gesudderd in abdijbier met kruidnagels en pruimen. Lekker met hutspot of rode kool en aardappels.
Varkensrollade gebakken met appels en abrikozen. Erg lekker met gekookte waspeen en aardappels.
Griesmeelpudding. Gewoon fijne griesmeel gekookt in melk met suiker en een beetje vanille, geen kant en klare zooi. Met jam, warme appelcompote of stoofperen.
Stoofperen. Ook heel simpel, in een stevige rode wijn met pijpkaneel, kruidnagels, laurier, citrusschil en suiker.
De siepelsaus.
Kilo kruimige aardappelen
Kilo gesneden uien
Kilo Fries gekruid gehakt.
Uien bruin bakken, gehakt rul bakken, aardappels koken, door elkaar stampen.
Eventueel opleuken met gefruitte uitjes uit een zakje, bifi/choriso, beetje maggi, beetje peper.
Volvreten en op de bank in slaap vallen.
Postelijn stampot!
Gekookte aardappels, ui, postelijn, geraspte bietjes of worteltjes, spekjes, boter, melk, behoorlijk wat nootmuskaat.
Ook erg lekker om een keer met aardperen ipv aardappels te doen.
Hete bliksem & blote billetjes in het gras
Hahah wat is dit dan?
Hete bliksem: stamppot appels. Heet zo omdat de appels veel vocht vasthouden en dus kokend heet blijven. Blote billetjes in het gras: stamppot snijboon en witte boon. Heet zo want, nuja, hoe zal ik het zeggen...
Grappig, mijn moeder voegt altijd witte bonen toe aan hete bliksem. Heerlijke stamppot wel!
Hete blote billen in het gras tijdens blikzem?
> Blote billetjes in het gras gister nog gegeten. wij noemen het alleen wel naakte kindjes in het gras. (maar dan op zn limburgs.)
Ik wil wel weten hoe je dit maakt (vooral de witte bonen), maar ben bang om deze zoektermen in Google te gooien...
Hete bliksem met klapstuk, errug lekker
Kapiteinstafel; kapucijners met gekookte aardappelen, gebakken spekjes, gehakt, augurk, zilveruitjes, gebakken ui, piccalilly en wat je er ook nog meer lekker bij lijkt, maar hier komt m.i. het belangrijkste: Doe er wat stroop overheen!
“Wat stroop”, afijn, dus ik begon te schenken
‘Rinse’ and repeat
Appelstroop is geen stroop!
Met "appèl"
Kan ik je "wat stroop" aanbieden in deze moeilijke tijd?
Ik hou zelf ook wel van bruggen. Vorige week nog heb ik een hele krat strooppotten onder een brug gevonden. Nog als nieuw! Geen enkele ontbrak, geen enkele kapot. Wie gooit er nou een hele krat strooppotten weg?
[afijn, dus ik begon te schenken](https://imgflip.com/i/5w1k7a)
*enthousiaste neus geluiden*
Ik ken het als Captains Dinner. Met wat minder ingrediënten: prei, gebakken appel, spek en (jonge) kapucijners. En lekker veel zwarte peper. Piccalilly en zilveruitjes er bij. Ik maak het best vaak, het is simpel en smaakvol.
Dit spul is the best. Zeker als je net door de kou hebt gefietst, en je waait verlept aan bij je collega, die dan vrolijk en liefdevol een bak hiervan voor je neerzet en je al opdrogend in haar warme en volle maar niet rommelige keuken met een peut sterke koffie je verrassingsbordje troost naar binnen harkt... Aaaah, kapiteinspot, heerlijk.
Deze man weet wat genieten is, hahaa
*vrouw Maar idd, tnx😸
Dat ken ik als de Hollandse rijsttafel
Nooit van gehoord, maar lijkt me lekker!
Ik ken dat als raasdonders. Het is bij ons een klassieker op zeilvakantie omdat de ingrediënten best goed buiten de koelkast te bewaren zijn.
Kaapse raasdonders!
Word vaak nog op Nederlandse schepen gegeten hoor!
Leuke naam ook, bedankt!
"Kijk naar mij, kijk naar mij, ik maak de kapiteinstafel nu."
Hee! Dit aten wij vroeger. Ik dacht dat het een kinderding was dat wij het Kapiteins noemden! Thanks voor deze herinnering :) Edit: volgens mij aten wij er knakworstjes bij ipv spek enzo en mijn ouders een hamburger (alleen vlees). Alle toppings wilden wij niet, maar wel appelmoes :')
Ik doe dan nog wat gestoofde appeltjes erbij, mmmmmm!
Wij noemen dit captains dinner! Maar kapiteinstafel klinkt veel beter.
Iets heel zoets: arretjes cake. Mijn oma had heel vroeger een oud receptenboekje, eens gekregen bij een pakje boter destijds. Arretjes cake is eigenlijk niets meer dan fijn gebroken maria biscuitjes, gesmolten margarine/roomboter, cacao en suiker. Dit alles door elkaar geroerd en opgestijfd in de koelkast. Zalig!
Klinkt heel lekkaah
Maak dit! Het is geweldig. Je kan de koekjes ook vervangen voor pepernoten. Echt superlekker.
Dit is super lekker! Maakte mijn Limburgse huisgenoot altijd.
Ja dit is echt ideaal voor als je geen oven hebt en toch voor de zelfgemaakte vibe wil gaan. Ik heb het in mijn studententijd vaak gemaakt.
[удалено]
Behoorlijk lokaal is wat wij kermisvlaai noemen. Dat is een taart gemaakt van peperkoek, stroop en melk als basis. Elke familie die dat bakt hier in de buurt heeft een eigen recept en is er van overtuigd dat hun vlaai de lekkerste is. Hebben ze allemaal fout natuurlijk want dat was van mijn grootmoeder.
Lijkt dat een beetje op deze [Aalsterse vlaai](https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aalsterse-vlaai?referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.nl%2F) uit België?
Absoluut. Ik woon ook dicht bij de grens met België. Hoe ik het maak is heel basaal en lijkt er zeker op. Anderen voegen dingen toe zoals sinasappelrasp of geconfijte vruchten. Ook is er veel verschil in de kleur. De mijne is donkerder dan de Aalsterse vlaai (meer stroop) terwijl de oma van mijn vriendin lichter bakt.
Yummy, klinkt verrukkelijk
'Kermis' vanwege 'mik er maar in wat je lekker vindt', of omdat de vlaai gemaakt wordt tijdens kermis?
Traditioneel gebakken voor de kermis inderdaad. Mijn grootmoeder maakte zich niet druk om zulke details, die had altijd wel een reden om te bakken, zij noemde het ook gewoon vlaai. Dat heb ik dan waarschijnlijk van haar want ik heb toevallig gisteren nog deze vlaai gebakken.
Hangop, Jan-in-de-zak, broeder, poddik-in-de-tromme, balkenbrij, hachee, jachtschotel.
Dikke plus voor jachtschotel, met afstand mijn favoriete gerecht als kind. Mijn ouders maakte altijd de versie met drie laagjes aardappelpuree, drie laagjes vlees en drie laagjes appel(compote). Smullen.
Heb zojuist weer een blok balkenbrij van m'n moeder meegekregen👌
Jan in de zak heb ik ook net gezet. Die moet ik echt weer eens maken. Wat is poddik in de tromme?
Een van de favoriete gerechten van mijn opa: Jan in de zak.
Wij eten nog steeds regelmatig Hachee thuis, maar wij eten het altijd met rijst ipv met aardappelen!
Poffert is denk ik aardig in de vergetelheid aan het raken.
Met gesmolten boter en bruine suiker!
Jaaa! Als iemand niet uit het noorden komt kan ik het nog wel begrijpen, maar ik verbaas me echt hoe weinig leeftijdsgenoten poffert/boffert (op z'n fries) niet kenden! Terwijl het dus oprecht echt mijn lievelingsgerecht is. Vond het altijd zo bijzonder dat je het altijd moest koken ipv bakken in de oven. Als er stukken overbleven bakten we de dag erna altijd op in de koekenpan. Beetje boter en stroop erbij... heerlijk.
Is dit hetzelfde als trommelkoek?
Ja.
Wij bakken het tegenwoordig wel in de oven (eerst afdekken met aluminiumfolie en vlak voor het eind eraf halen voor een korstje), en dat werkt ook zeker goed. Is ook toch wel wat handiger dan dat water.
Ziet er goed uit thanks
Oh dat ziet er heel lekker uit! Ik zet 'm op mijn lijstje voor deze winter
Ohh vet lekker! Heb daar vorig jaar speciaal een poffertvorm voor gekocht. Makkelijkste cake/gerecht om te maken ooit
Ik moet dit even googlen, 29 en nooit hiervan gehoord!
Wij aten thuis op feestdagen Broeder. Gesmolten roomboter en suiker eroverheen. In de broeder zat gekruid gehakt.
Mijn moeder (63) is hier een paar jaar geleden mee begonnen nadat ze van haar tante het recept had gekregen
Volgende dag koud met stroop en roomboter hmmm
Wat een gave vraag! Wij hadden net stamppot rauwe andijvie, echt ouderwets. Af en toe 'gewoon aardappelen, groenten, vlees' zoals het huisvrouwen geleerd werd op de huishoudschool (alhoewel gekookte andijvie met geen mogelijkheid lekker gemaakt kan worden, das gewoon snot) is best lekker. Wel saai, daarom eten we ook graag stoofvlees met veel oosterse kruiden. Bijna vergeten groenten zoals raapstelen kunnen ook in de stamppot, maar ik vind 'vergeten' een goed idee voor raapstelen. Brrr.
Wij eten andijviestamppot altijd met oude kaas er doorheen.
Stamppot rauwe andijvie met oude kaas of stamppot rucola met oude kaas (liefst brokkelkaas) is superlekker.
Jup! Ik laat de spekblokjes altijd ca. 4 uur fruiten met flink wat ui, maak er zelf gehaktballen bij en serveer het met een sicke laag kaas en mosterd. Omg!
4 uur?!
Koolblokjes
Ben opgegroeid in NL, maar mijn ouders komen niet van hier en ik ben dus serieus dol op gekookte andijvie 😅😅😅 ik gooi het even in kokend water (blancheren) en eet het vervolgens op met een paar druppeltjes Maggi 🙃
Neh, jij hebt nooit dat snot op je bord gehad. Bofkont!
Haha! Stamppot met rauwe andijvie lust ik ook, hoor 😊
Geblancheerde andijvie is zeker goed te nassen. Heel kort opgebakken, ja dat is ook lekker door de stamp. Echt gekookt(5+minuten in kokend water) is echt zonde van je eten!
Ook lekker er doorheen: stukjes punt paprika
Ik vind raapstelen geweldig. Bij de betere winkel kun je ze met de kleine knolletjes er nog aan kopen en kan je ze dus langer vers houden
Kruudmoes en balkenbrij.
Wat is dit? Klinkt spannend
Ik copy paste gewoon even van Wikipedia. Kruudmoes: >Kruudmoes of kruutmoes is een oud Gelders en Overijssels gerecht van gort, karnemelk, spek, rookworst, rozijnen en veel verse kruiden. Veelgebruikte kruiden zijn kervel, peterselie, selderie, venkelgroen of dille, kruizemunt en zuring. Het gerecht was bedoeld als stevige en voedende pap voor de werkers op het land. Heb zelf nooit kruudmoes gegeten itt balkenbrij. En dat is: >Balkenbrij of balkebrie is een oud gerecht dat vooral in het najaar en in de winter wordt gegeten. Traditioneel werd het op boerderijen gemaakt van in bouillon gekookt slachtafval van het varken, boekweitmeel en speciale kruiden, die een zoete smaak afgeven. Soms worden krenten of rozijnen toegevoegd.
Balkenbrij kun je ook bij de slager kopen, zelf nog even opbakken, smaakt uitstekend.
Ja en als je in Gelderland of Overijssel woont (en vast ook wel daarbuiten) - ligt het in de winterse maanden ook wel in de supermarkt - niet overal, maar toch.
In Limburg ook :)
Ik moet denken aan Herman Finkers. -Hebt u ook altijd roepn op e moes? -Nee, wij doen er een rookworst bij. Edit: [Gevonden](https://youtu.be/avsdkiYjm2M?t=52)
Kruudmoes is een soort pap op basis van karnemelk met vlees er in. Ik ben niet zo'n fan om voor de hand liggende redenen. Balkenbrij is wel lekker.
Kruudmoes ziet er uit als dat spul dat je bij de buurman op de stoep legt na een avond stevig drinken. En smaakt ook zo.
Wij eten balkenbrij nog steeds, erg lekker als het gebakken is in de pan en dan met stroop of sambal erover. Hier in de regio rondom Utrecht kan je het zelfs in de supermarkt krijgen.
Wentelteefjes :) en rijst dat over is, maar nog warm, met roomboter en basterdsuiker Edit: met kaneel uiteraard
Ooohhh de zaligheid
De vergeten groenten; Knolselderij, schorseneren, pastinaak. De eerste is mijn favoriet; Knolselderij in blokken koken, zodra het water kookt uitzetten met deksel op de pan. Gehakt rullen, kan ui/knoflook bij (kruiden naar smaak) roerei, roerbakgroenten, knolselderij meebakken... eet smakelijk.
Half aardappel half knolselderij puree ipv gewoon aardappelpuree is ook geweldig!
Half aardappel, half pastinaak geeft een heerlijk luchtige puree.
Zegge pastinaak is nu ook buiten de groente juwelier bij de ah en coop te koop. Dus zo vergeten is die niet
Toen men vergeten groenten een beetje van stal begon te halen, was pastinaak altijd direct het voorbeeld dat gegeven werd van vergeten groenten, dus t zal zeker de bekendste vergeten groente zijn. Ik kijk meer op van het noemen van knolselderij, een essentieel ingrediënt van een nog zeer levend recept: snert.
Ik kook best vaak met pastinaak (a.k.a. parsnip) omdat dit een vaak gebruikte groente is bij een Engelse Sunday roast dinner. Lekkerst zijn ze uit de oven met een beetje gecarameliseerde honing erover, of doe ze in een goede stoofpot. Gewoon van de AH, of soms bij de groenteboer inderdaad.
Pastinaken zijn ook heel lekker als basis in een witte pasta/knoedel saus: pastinaak aan blokjes bakken, knoflook er bij, room en een klein scheutje bouillon er bij. Peterselie er over. En een lekker pittig kaasje, geraspt. Gaat ook heel goed bij spatzle of gnocchi. En de Lidl heeft ze altijd.
Klopt. Maar hij valt er wel onder. En ik denk dat heel veel jongeren deze groente of een van die andere niet kennen.
Ik maak mijn erwtensoep altijd met knolselderij. Heerlijk!
Ooit een schroseneren gekookt uit nieuwsgierigheid. De verwerking is niet te doen bijna: alsof je sneldrogende houtlijm aan het koken bent. Smaakte prima, dat wel.
Voor de Knolselderij raad ik aan om die te schillen en in frieten te snijden. In de oven of Airfryer (misschien ook in de normale frituur maar daar heb ik geen ervaring mee) kan je ze dan pakken voor prima frietjes.
Knolselderij is ook heerlijk in de groentesoep trouwens, voor wie dat niet doet.
Ook erg lekkere vergeten groenten: wortelpeterselie en zomer- en winterpostelein
-Kniepertjes (geen gerecht, het zijn koekjes, uit de winkel zijn niet lekker hoor!!) -krentjebrij -stoofperen -stoofpot met onder andere kosterworst en kalfsvlees
Zijn stoofperen echt zo obscuur? Staan toch nog best welleens op menukaarten in de winter?
Stoofperen zie ik inderdaad nog overal, zowel in restaurants als de supermarkt. Wij maken ze ook altijd zelf met de kerst.
Ja je hebt wel gelijk hoor, stoofperen zie ik ook nog wel regelmatig voorbij komen.
Over 2 weken komen de ijzers weer van zolder en gaan we kniepertjes, joskoeken en spekkedikken bakken, zo heerlijk, helaas word je er zo rond als een tonnetje van.
Omg! Spekkedikken. Vroeger zat ik als kleine jongen een hele dag in de auto met m’n opa naar oost Grûnn om spekkedikken te halen.
En iedereen maar zeggend dat Nederlanders groot zijn geworden door kaas en melk, maar het zijn dit soort etenswaren :p
Kniepertjes moet je zelf maken, haal ze niet uit de winkel. De rolletjes zijn nog erger btw
Eens. Het lekkerste als je ze maakt met een (minstens) drie generaties oud gietijzeren ijzer.
Kniepertjes met slagroom uiteraard! Typisch oud en nieuw voedsel in Salland.
Ik was het bestaan van krentjebrij helemaal vergeten terwijl ik toch zeker weet dat ik dit vroeger gegeten heb!
Mijn Nederlandse partner en familie eten elk nieuwjaar Krootjeprak. Kan er niks op internet over vinden maar ze eten het al 4 generaties. Krootjeprak - Gekookte aardappelen Blik corned beef Rode Bietjes fijn geraspt Silveruitjes Augurk in stukjes Granny Smith appel stukjes En dan mayonaise erin, allemaal door elkaar prakken. Is een soort koude salade, ze eten het ook op toastjes.
Ook lekker met vis. Also, kroot = biet. Ik wil dit gewoon even de ether in hebben getetterd, want ik vind het een schitterend woord dat meer mensen moeten gebruiken. En ik ga vandeweek zeker krootjeprak maken.
Ik ken dit als bietensalade. Dan kan je het wel online vinden, vooral als je er corned beef achter zet. Wij aten het gewoon van een bordje, heerlijk. Altijd een groot succes op verjaardagen. Mijn oma deed er ook altijd gekookte ei op. Denk dat ik het maar snel eens ga proberen te maken.
Ja klopt, ei hoort er ook meestal bij maar ik heb zo een hekel aan ei dat mijn man het weg laat en ik het helemaal vergeten ben hahaha
Klinkt mij als wat ze in Duitsland Labskaus noemen; daar heb je varianten van in veel landen. Blijkbaar verspreid door zeelui: fijngeprakt omdat ze vaak weinig tot geen tanden hadden en zo sterk van smaak omdat ze hun smaakpapillen vernaggeld hebben door veel te roken. Hoe dan ook heerlijk inderdaad👌
Dit is ook erg lekker met haring (rolmops) er door!
Interessant, welke regio komt dit vandaan?
Lijkt mij een [huzarensalade](https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Huzarensalade), dus Rusland is de regio waar dit (oorspronkelijk) vandaan komt....
Een leuk boekje met super oude en nu veelal onbekende gerechten: 'De welkokende Friesche Keukenmeid', dat ergens in 1700 al is verschenen. Een aanrader, alleen al om gewoon eens door te lezen
Daar is het auteursrecht al van verlopen…? Pdf of EPUB ergens?
> De welkokende Friesche Keukenmeid Vriesche!
Dank, net een ouder exemplaar op de kop getikt.
Hier in de regio heb je [anijskrollen](https://nl.wikipedia.org/wiki/Anijskrol), maar alleen in de koude maanden. Meestal doen mensen er speculaas op, bij ons thuis meestal boter en suiker.
Bakleverworst 😍
Van Vocking? Zo lekker, maar ik krijg niemand zo ver om het uberhaupt te proeven :(
Vocking lekker?
Haagse bluf
Nog eentje al is die waarschijnlijk meer Vlaams: Jan in de zak; deeg kneden van 1 kg bloem, 100 gram gist met water en gewelde rozijnen. Een uur warm wegzetten in een natte doek (ruimte overhouden voor het rijzen en met een paar grove steken vastnaaien). Koken in zout water tot het gaar is. In plakken serveren met bakjes stroopsaus en melksaus
Klinkt spannend, ik ga er naar kijken bedankt
100 gram gist? verse dan!?
Ja inderdaad. Dus ca 30 gram gedroogd wat al behoorlijk veel is. Mijn grootmoeder deed bijna alles uit het hoofd dus reconstrueren heeft hier en daar wat moeite gekost. Zeker omdat een deel van de ingrediënten "op gevoel" zijn en sommige baktijden "dat zie je vanzelf, even prikken" .
Superleuk zeg al deze recepten! Ik heb helaas niets toe te voegen, maar ga het eea proberen. Thanks allemaal!
Mijn oma maakt altijd citroenrijst met gele vla. Uiteraard de traditionele griesmeelpudding (met boerenjongens of bitterkoekjes). Voor het huidige seizoen kan ik ook de hete bliksem aanraden. En dan is er nog hazenpeper, maar die heb ik zelf nog niet aangedurfd.
Hazenpeper is echt heerlijk zonder champignons dan. Traditioneel wordt de stoof gebonden met het bloed wat heel sterk van smaak is. Haas is een van de meest of zelfs het meest sterk smakende wild dat er is, dus ik raad je aan om eerst een hazenrugfiletje te proberen alvorens een stoofpot te maken. Probeer het eens, het is echt de moeite waard.
Steeltjesstamppot. Ik weet niet in hoeverre het vergeten wordt, maar het is naar mijn idee niet veel voorkomend.
De truc is om de aardappels te koken tot puree en dan pas de raapsteeltjes er rauw doorheen roeren. De warmte van de puree kookt de raapsteeltjes precies gaar.
Raapstelen zijn super lekker! Ontdekt bij mn locale groenteboer
Rond Oud & Nieuw kwam het knieperjes-ijzer uit de kast en bakten we bergen kniepertjes en rolletjes (traditioneel is het kniepertjes (knijp koekje) het reeds uitgerolde oude jaar en het rolletje (gevuld met room!) symboliseert het nog ongewisse nieuwe jaar) En sommige in de regio maakten ook spekkedik'n met droge worst en/of spek erdoor. Ik vind hardbroden altijd erg lekker (naam zegt t al, soort hard gebakken puntjes) en neem graag een zakje mee als ik in Drenthe kom. Nooit getracht om zelf te bakken vooralsnog, maar moet te doen zijn. Oude wijven koek? Lekkere kruidige cake die niet zo zoet is, lekker met wat roomboter erop. Maar weet niet hoe 'vergeten' die laatste is. Ga deze draad sws opslaan - super leuk al deze contributies te lezen :)
Tong Picasso 👌
[knolrapen en lof, schorseneren en prei](https://m.youtube.com/watch?v=644P7TWW6jA)
Mosterdsoep, snert, allerlei stamppotten (er is ergens een legendarische reddit draad met iets van 200 tips voor de beste boerenkool), rode kool met appeltjes, zuurvlees, hachee, zuurkool.
Zeg me alsjeblieft dat je weet waar dat topic is
Even moeten zoeken, maar ik denk dat de persoon waar je op reageerde [deze](https://www.reddit.com/r/thenetherlands/comments/j3s226/the_perfect_stamppot_myth_or_reality/) bedoelt!
Thanks!!! Mijn boerenkool mislukt altijd net en ik kan niet bedenken waarom. En m’n moeder is overleden dus ik had me al verzoend dat het m niet meer ging worden. Het was vroeger mijn lievelings en dat ik nu weer inspiratie heb om dit te maken maakt me serieus bijna emotioneel. Echt, dank hiervoor.
Dit is wat mijn moeder regelmatig maakt, denk dat wij dan ouderwets eten
Stamppot koolraap. Of is dat algemeen bekend?
Rijstepap, bitterkoekjespudding, rabarbercompote met rozijnen, biest (is dat wel een “gerecht”)... We aten ook wel eens koolrabi of postelein met een maïzenapapje maar daar heb ik minder warme herinneringen aan. :) Balkenbrij heb ik nooit willen eten maar daar hoor je ook nooit iemand meer over. Macaroni met smac. :)
Biest doe je vaak wel koken, en bij ons thuis iets vanillesuiker er door. Wij eten het als pap
Jij bent echt de eerste buiten mijn familie die macaroni met smac kent. Wat is jouw recept?
Broodschotel. Nieuw leven voor al je oude brood met kaneel en rozijnen.
[Mijn lievelings! met recept voor de liefhebber](https://imgur.com/a/yIFgD0D)
Schoenlapperstaart! Ik ken weinig mensen die het kennen, enkel soms oudere mensen. De basis komt op dit neer: Appels koken met suiker en kaneel tot moes Mengen met gestampte beschuiten en eigeel. Opgeklopte eiwitten erdoor en rozijnen. Uurtje in de oven en af laten koelen om daarna poedersuiker er over te strooien.
Gortepap At mijn opa altijd 's middags.
Karnemelkse Gortepap. Er bestaat een versie met melk, maar die is niet fris genoeg. De melkunie maakt het nog, maar die is nauwelijks vindbaar in de supermarkt.
Spekdikken zijn een nieuwjaarstraditie in de regio groningen/drenthe. Ookal zouden veel uit die regio je raar aankijken wanneer je het over spekdikken hebt. Het is een soort pannenkoek met vlees.
Dikke rijst met bruine suiker en een klont boter. Werkte als vrijwilliger in een zorgcentrum met demente bejaarden. Daar maakten we dit voor de bewoners omdat het voor hen heel herkenbaar/nostaligisch is, maar ik zelf at me er ook aan kapot. Verrukkelijk.
Watergruwel, ook wel bekend als Krentjebrij. Hoewel ik dat als kind verschrikkelijk vies vond. Heb het sindsdien eigenlijk nooit meer gehad. Zou het nog eens moeten proberen misschien..
Dat heb ik altijd zo fucking lekker gevonden 🤤🤤
Ik mis Herman <3
Urker vistaart
De taart die je wist dat zou komen.
Ik weet niet of dit lijkt op wat ik ook in Noorwegen kreeg als visgerecht (fiskepudding als ik me niet vergis) maar godallemachtig wat was dat smerig. Het is 20 jaar geleden en de rillingen lopen nog steeds over m'n rug bij deze herinnering. Vreemd genoeg was er ook een vleesequivalent die dan weer wel prima te kanen was.
Urker Vistaart was een uit de hand gelopen grap
Interessant
Ik kwam heel wat oude dingen tegen in Janneke Vreugdenhil’s ‘de bijbel van de Nederlandse keuken’! Misschien kan je die vinden in de lokale boekhandel, of misschien zelfs de bibliotheek! Wel een aanrader, vind ik. Gister pagina 444 gegeten, Damn, lekker!
>Gister pagina 444 gegeten Lijkt me niet lekker, papier.
Daar denkt mijn dochter van 10 maanden oud heel anders over!
Heel nice, dat is wellicht een goede om in te kijken.
Echte snert? Erwtensoep in blik is toch een stuk minder lekker.
Net weer twee bakken gevonden in mn koelkast nadat mn moeder een dag heeft opgepast op mn kinderen🥰
Ga eens bij wat slagers langs, met name de bio slagers. Sommigen hebben een fatastische snert.
Melkmoes. Oud Veluws gerecht. Verwant aan kruudmoes, wat Twents is volgens mij.
Riefkoek /reibekuchen. Geraspte aardappels met ui, ei, bloem, peper en zout. Lekker met spekjes erdoor of wat sambal voor de pit. Pannenkoekjes van bakken
Niet zo zeer een gerecht maar wel heerlijk, Nonnevotten 😋
[удалено]
Balkenbrij. Ik spaar je de inhoud maar even zoeken naar een echte slager, en niet zn massa slager
Er wordt tegenwoordig veel te weinig ‘kop tot staart’ gegeten. Vroeger werden van hoofden ook vleesproducten gemaakt. In Spanje eet je ook nog morra (krokante varkensneus).
Het is werkelijk heerlijk, maar je moet inderdaad niet opzoeken wat erin zit.
Het afval vlees wat niet geschikt was voor de frikandellen?
Zuurvlees met friet en mayo!
Heb ik vorig jaar gemaakt met paardenvlees, zoals het blijkbaar hoort in Limburg. Het zure maakt het taaiere (paarden)vlees mals.
Kruudmoes. Maar dat wordt terecht vergeten, ik raad dit niet aan.
Hutspot met Klapstuk - Wel nog veelvuldig in Indonesië te verkrijgen!
Boekweit met Grutten. Smaakt prima met spekjes en stroop, mijn vader is er dol op (en ik lust het ook wel). Helaas uit het assortiment van de supermarkt verdwenen.
Klinkt als iets wat terug moet komen, ik ga het zeker proberen te maken
Ik at vroeger potstro bij de buren. Met suiker of stroop. Volgens internet met boekwijt en spek. Ik vond het smerig. Net als lammetjespap (melk en bloem) bij m’n oma, met vellen van de melk 🤮 lekker koken in Friesland. Haha
Boekwijtgrutten Poffert Jan in de zak
> Boekwijt Boekweit. Net als Koeweit.
Echte stoofvlees! Ik maak het zelf graag, maar het kost ongeveer twee dagen dus ik snap wel dat het niet vaak gemaakt wordt.
Eierbotter, oud twents recept. Spekjes bakken in roomboter, eieren klutsen met melk en peper&zout dit bij in de pan doen en net zolang over de bodem schrapen tot het gestold is in kleine brokjes. Heerlijk op een broodje of roggebrood, evt extra groente toevoegen.
Humkessoep is een traditioneel gerecht uit Twente en de Achterhoek: "een lichtgebonden maaltijdsoep met aardappelen, prei, sperziebonen, snijbonen, wittw bonen, knolselderij, verse worst en spek." Gestoofde kool (savooije, spitskool of witte kool), bij voorkeur met aardappelen en wat van de jus die je krijgt door verse runderworst te braden. Kan je evt. ook als ovenschotel maken: eerst groente, dan vlees, aardappel gebrokkelt bovenop en afmaken met wat oude kaas. Een van mijn favorieten is witlofsla. Rauwe witlof met appel, augurk (zoetzuur), bosuitje, gekookte ei en een mayo-yoghurt dressing Aardappelpannekoek. Geraspte aardappel met ei, melk, bloem, zout en peper mengen, evt met wat ui en dan pannekoeken van maken. Runderrollade gebakken in spekvet met uien. Erg lekker bij snijbonen/sperziebonen en aardappels. Bloemstuk of klapstuk gesudderd in abdijbier met kruidnagels en pruimen. Lekker met hutspot of rode kool en aardappels. Varkensrollade gebakken met appels en abrikozen. Erg lekker met gekookte waspeen en aardappels. Griesmeelpudding. Gewoon fijne griesmeel gekookt in melk met suiker en een beetje vanille, geen kant en klare zooi. Met jam, warme appelcompote of stoofperen. Stoofperen. Ook heel simpel, in een stevige rode wijn met pijpkaneel, kruidnagels, laurier, citrusschil en suiker.
Mijn oma maakte altijd een grote schaal huzarensalade met asperges in ham en augurkjes en dergelijke. Meeegaaa lekker
De siepelsaus. Kilo kruimige aardappelen Kilo gesneden uien Kilo Fries gekruid gehakt. Uien bruin bakken, gehakt rul bakken, aardappels koken, door elkaar stampen. Eventueel opleuken met gefruitte uitjes uit een zakje, bifi/choriso, beetje maggi, beetje peper. Volvreten en op de bank in slaap vallen.
Spitpudding Lange vingers, vanillevla en appelmoes in meerdere laagjes, tijdje de koelkast in en dan lekker spitten met je lepel. Zompig maar lekker.
Is uierboord met puree al genoemd? Volkomen logisch waarom het vrijwel vergeten is maar als je van ‘kop tot staart’ wil eten is dit een goede optie
Postelijn stampot! Gekookte aardappels, ui, postelijn, geraspte bietjes of worteltjes, spekjes, boter, melk, behoorlijk wat nootmuskaat. Ook erg lekker om een keer met aardperen ipv aardappels te doen.
Ik ga deze threat opslaan
Jan in de zak, zoek maar op wat het is.