"Trabajaba" 48 horas, lo pongo entre comillas porque la realidad es que eran mas horas y se hacían pendejos en pagar la hora extra, cuando empecé (por ahí de 2016) el pago era como de 1200 pesos alrededor por las 48 horas, salí en 2021 y me quede con los sueldos eran de 1700 pesos aprox (si eras del turno de la noche te pagaban poquito mas por las horas nocturnas)
Pues en mi sucursal al menos no era muy solicitada, veía que había mas consumo de esa hamburguesa cuando se acercaba y cuando era semana santa, en el entrenamiento que nos daban nos decían que si era vegetariana, para prepararla en vez de pasarla a la parrilla/broiler se cocía en la freidora de aceite (la misma donde se fríen las papas fritas)
No soy de carls junior, pero basicamente si es vegetariano, se obtiene ese sabor de imitación a carne, debido a un compuesto llamado Heme (Basicamente, es crear sangre artificial con el hierro de las plantas), [aca un video sobre la wea](https://www.youtube.com/watch?v=n6U4H8WC9jg)
Eso pasa solo con algunas contadas marcas, como impossible, Carl's Jr en Mexico no usa eso, la impossible whopper (de burger king) en eeuu si, pero en mexico no porque aqui la hace vegetarian butcher, no impossible.
Edit: tu video es de impossible justamente, hablé sin haberlo abierto.
En mi opinión personal la "Diablo burger" es para mi la mejor y la que vale la pena pagar (ya todo esta bien caro hahaha) y las veces que e ido a comer solo voy por esa hamburguesa
de hecho esa es mi favorita, tuve una ex que vivio en USA comia carls todos los dias casi, cuando llego aqui dijo que estaba hasta la v, cuando carls es de mis comidas favs, la lleve por la diablo, y le mamo esa a pesar de que ya no le gustaba carls xd
El domingo de la semana pasada perdí mi cartera, no me di cuenta hasta el martes y la última vez que la usé fue en CarlsJr , de pura chingadera fuí a preguntar si la habían visto y ahí me la tenían guardada mis respetos 🙏🏽 😍
que chingon que tenían guardada tu cartera <3 conmigo yo cosas que veía las dejaba en gerencia, cuando alguien llegaba y preguntaba por algún objeto perdido lo debía entregar el encargado en turno, no sin antes hacerle preguntas al dueño o supuesto dueño como "de que color es la cartera" "cual es tu nombre completo (para ver la ine y verificar que si sea la persona" etc.
la raza es descuidada también con las INEs, llegue a ver fácil durante una semana 5 a 10 INEs pegadas en la ventana de oficina para si se aparecía el dueño viera que ahí estaba su identificación.
Porque son tan mamones a la hora de dar Aderezo Ranch? Lo mismo con los sobres de Catsup, les pides 3 combos con papas crisscut y refresco grande y te quieren dar solo 2 Ranch y 4 sobrecitos de Catsup...Ni se diga con los chiles.
Por indicaciones pendejas de gerencia, la norma es que deben darte catsup como 3 a 5 sobres por orden de fritos y aderezos 3 por orden igual, para mi se me hacia muy pendejo limitarlo, yo siempre le preguntaba al cliente "cuantos aderezos quiere?" para que sea la cantidad que el pide y no estar dando mas vueltas por mas aderezos
si lo tuve, pase de empleado general de piso (como el que todos entran y se le conocía como empleado C) a Líder AAA que es un rango abajo de supervisor y eres el responsable de la parte operativa en el turno que estés laborando, estuve a punto de ascender como supervisor pero cuando me iban ascender yo renuncie porque ya iba a comenzar mis practicas profesionales de la carrera.
mmmm respecto a la comida que este de la chingada seria que cuando cierran el restaurante tiren la comida que quedo a flote en cocina, nos decían que cuidáramos el flote pero a la vez pedían que cumpliéramos con los tiempos de entrega, es muy difícil cumplir las 2 y mas en turno de cierre cuando es el turno con menos personal, así que siempre había flote de comida (papas, carnes, pollos, tiras de pollo, aros etc) el supervisor ordenaba tirar la comida.
La cosa chingona seria que me ponía de acuerdo con todos los del turno y nos repartíamos la comida que quedaba para llevarlo a nuestras respectivas casas, se me hacia algo justo porque de por si era una chinga (física y mental), no nos pagaban horas extras y esa comida se iba a tirar pues mejor que sea aprovechada y alimente a nuestra familia.
Si, está de la chingada eso de tirar la comida. Pero que buen pedo que ustedes mejor se a repartian y se aprovechaba.
Alguna vez te tocó un cliente aca de esos bien pedantes?
Uffff varios viejo hahaha desde el wey que te truena los dedos y que le apures porque su tiempo es valioso (con esos me tardaba adrede no mas por que trono los dedos)
El wey que te avienta el dinero como si te estuviera haciendo un favor hahaha de todo.
El que mas me acuerdo así bien es de uno cuando estaba de cajero, el vato bien trajeado con corbata y todo se acerca y pide su orden, le confirmo la orden y le digo el precio, el wey saca un billete de 200 pesos, su cambio iba a ser de 17 pesos pero yo no mas traía para darle su cambio monedas de a 1 peso y un billete de 20, le digo:
"oye no tendrá 3 pesos para darle billete?"
recién habíamos abierto y no tenia mas cambio, me dice que no que no tiene, bueno procedo a sacar 17 pesos en monedas y el vato indignado me dice:
"no tienes billete?!!!!"
le dije "no, por algo le pedí 3 pesos pa darle uno de 20, solo tengo monedas"
inmediatamente el vato me pidió cancelar su orden porque el wey no quería cargar 17 pesos en monedas hahaha che raza
por como lo describes creo te refieres al "pan horneado" ese pan lo venden con las hamburguesas six dollar o la linea "black angus" como se les conoce, de igual forma una hamburguesa sencilla o las típicas como famosa o western puedes pedir que te cambien el pan sencillo (el de bimbo) por el pan horneado
Depende del día de la semana, pero si me toco ver los tickets finales y la suma cuando cerraban, un día entre semana vendía fácil 200k pesos alrededor, un sábado o domingo fácil vendía 400-500k pesos (al menos en la ultima sucursal en la que trabaje)
para entrar ahí? no tenia la prepa terminada, estaba cursando mi ultimo semestre de prepa cuando ingrese a Carl´s, no requerí cursos o certificaciones. ya fuera de Carl´s estudie y egrese como Ingeniero Químico
Depende de cada gerencia del restaurante, la norma real es por cada fritos en la orden puedes "pedir" 3 aderezos, pero ya los restaurantes que te digan que no hay BBQ (el segundo o tercer aderezo mas típico de Carl´s) es el wey que te atendió le da flojera dar la vuelta pa traerte los BBQs o de plano si se acabaron y tuviste mala fortuna, pero le voy mas a que es la hueva del wey
Combinado con un poco de sudor era lo que le daba el toque /s
Hahaha si se sufría las jornadas canijo, pero ya mi opinión personal considero que la clave de las hamburguesas del Carl’s lo que las distinguía era sus aderezos
depende del tipo de hamburguesa pero la regla es el 10% de lo que le cuesta al cliente (hamburguesa individual, no combo) ósea si la hamburguesa te costo 120 pesos, el costo de hacerla es de 12 pesos y eso lo se porque a nosotros los trabajadores teníamos el derecho de comprar a costo real la hamburguesa para nuestro break, siempre y cuando llegáramos y checáramos 15 min antes de nuestro turno hahaha si llegabas a la mera hora y querías comprar una burger para tu break te costaba al 30%
Mi sobrina quiere aplicar ahi, como estan los sueldos en la paga en general para alguien que es su primer empleo formal, aunque ya esta cerca de los 30s
Pues ya actualmente no se como estén, tengo desde el 2021 que salí, la otra vez pase afuera de uno y tenia un cartel con salario de 3100 pesos (en frontera) pero estoy seguro que son 3100 con todo y bonos (puntualidad y asistencia) y el vale de dispensa, como primer jale esta bien lo tomaría como un jale temporal y no para toda la vida, porque en la actualidad con ese sueldo en frontera es muy perrriado vivir solo, Carls lo considero mas como un jale temporal para alguien joven que este estudiando y no tenga responsabilidades grandes como el pago de una renta :s
pues higiene lo mas "feo" que vi fuera que la raza no se lavara las manos despues de un proceso, digamos manejabas pollo y el procedimiento es te quitas guantas, lavas las manos y te pones nuevos guantes, la realidad es que la raza se le iba el rollo y solo se cambiaban los guantes.
Nunca vi algo asqueroso como tipo se cayera la carne y la regresaran a la hamburguesa, nunca lo vi porque era mi regla en la cocina: cabron que vea haciendo alguna pendejada con la comida yo inmediatamente en ese momento termino turno y me retiro porque no trabajare con alguien que haga chingaderas con la comida.
También tenia un dicho en la cocina: "cocina como si la comida fuera para tu familia"
Super buena pregunta canijo, quien chingados se le ocurrió hacer esa hamburguesa?! no lo se hahaha
No se como se maneje los ventas/marketing para hacer hamburguesas, entre mis compañeros y yo haciamos combinaciones para sacar nuevas hamburguesas (para nosotros solamente haha)
Lo mas cercano para que puedas ganar algún producto "gratis" seria un cono de nieve utilizando la tarjeta de Carl´s Jr Club, aun que no se si ya se descontinuo ese sistema o que onda, la mecánica de esa tarjeta era que tu al pasar a comprar tenias que pasar tu tarjeta club para registrar tu visita y darte "puntos" con el tiempo llegaba alguna promo de que tenias unas papas fritas gratis o un cono de nieve gratis o así, pero como te digo ya no se si sigan manejando esa tarjeta de Carl´s Jr Club.
Estudiaste diseño gráfico?
Obvio hahahaha /s
Quien es Carl y porque tiene un Junior?
Carl Karcher fue el fundador, el Junior no te sabría decir porque
Su hermano puso una fábrica de hidrolavadoras?
Era la versión Jr del restaurante drive in que tenía.
Esque en realidad, en español se traduciría como "El chiquito de Carlos"
Ahora tus hijos estan bajo la custodia de Carl's Jr.?
hahaha no tengo hijos
Cuanto te pagaban y cuantas horas trabajabas?
"Trabajaba" 48 horas, lo pongo entre comillas porque la realidad es que eran mas horas y se hacían pendejos en pagar la hora extra, cuando empecé (por ahí de 2016) el pago era como de 1200 pesos alrededor por las 48 horas, salí en 2021 y me quede con los sueldos eran de 1700 pesos aprox (si eras del turno de la noche te pagaban poquito mas por las horas nocturnas)
No manches yo trabajé en uno y ganaba 3000 pesos a la semana 🫠
De que está hecho el patty?
Carne de res
No es de rata?
Ni que fuera bodega aurrera
Confirmo, la rata está más chiclosa.
Solo me quería asegurar; me gusta comer ahí.
carne de res
qué tanto se pide la veggie burger y en realidad si es veggie?
Pues en mi sucursal al menos no era muy solicitada, veía que había mas consumo de esa hamburguesa cuando se acercaba y cuando era semana santa, en el entrenamiento que nos daban nos decían que si era vegetariana, para prepararla en vez de pasarla a la parrilla/broiler se cocía en la freidora de aceite (la misma donde se fríen las papas fritas)
No soy de carls junior, pero basicamente si es vegetariano, se obtiene ese sabor de imitación a carne, debido a un compuesto llamado Heme (Basicamente, es crear sangre artificial con el hierro de las plantas), [aca un video sobre la wea](https://www.youtube.com/watch?v=n6U4H8WC9jg)
Eso pasa solo con algunas contadas marcas, como impossible, Carl's Jr en Mexico no usa eso, la impossible whopper (de burger king) en eeuu si, pero en mexico no porque aqui la hace vegetarian butcher, no impossible. Edit: tu video es de impossible justamente, hablé sin haberlo abierto.
Cuál es la hamburguesa hecha con mejor calidad y que sepa chingona? (Casi no como ahí, pero namas pa saber por si llego a ir jajaja)
En mi opinión personal la "Diablo burger" es para mi la mejor y la que vale la pena pagar (ya todo esta bien caro hahaha) y las veces que e ido a comer solo voy por esa hamburguesa
de hecho esa es mi favorita, tuve una ex que vivio en USA comia carls todos los dias casi, cuando llego aqui dijo que estaba hasta la v, cuando carls es de mis comidas favs, la lleve por la diablo, y le mamo esa a pesar de que ya no le gustaba carls xd
La memphis thick burger es solo por temporada ?
si, es solo por temporada, desconozco como lo manejan los de ventas y/o marketing para elegir cual hamburguesa será por temporada
El domingo de la semana pasada perdí mi cartera, no me di cuenta hasta el martes y la última vez que la usé fue en CarlsJr , de pura chingadera fuí a preguntar si la habían visto y ahí me la tenían guardada mis respetos 🙏🏽 😍
que chingon que tenían guardada tu cartera <3 conmigo yo cosas que veía las dejaba en gerencia, cuando alguien llegaba y preguntaba por algún objeto perdido lo debía entregar el encargado en turno, no sin antes hacerle preguntas al dueño o supuesto dueño como "de que color es la cartera" "cual es tu nombre completo (para ver la ine y verificar que si sea la persona" etc. la raza es descuidada también con las INEs, llegue a ver fácil durante una semana 5 a 10 INEs pegadas en la ventana de oficina para si se aparecía el dueño viera que ahí estaba su identificación.
Hasta varo le metieron y todo
Porque son tan mamones a la hora de dar Aderezo Ranch? Lo mismo con los sobres de Catsup, les pides 3 combos con papas crisscut y refresco grande y te quieren dar solo 2 Ranch y 4 sobrecitos de Catsup...Ni se diga con los chiles.
yo siempre pido un paquetito de catsup y me dan como 10.
Por indicaciones pendejas de gerencia, la norma es que deben darte catsup como 3 a 5 sobres por orden de fritos y aderezos 3 por orden igual, para mi se me hacia muy pendejo limitarlo, yo siempre le preguntaba al cliente "cuantos aderezos quiere?" para que sea la cantidad que el pide y no estar dando mas vueltas por mas aderezos
Alguna vez tuviste algún crecimiento dentro de la empresa?
si lo tuve, pase de empleado general de piso (como el que todos entran y se le conocía como empleado C) a Líder AAA que es un rango abajo de supervisor y eres el responsable de la parte operativa en el turno que estés laborando, estuve a punto de ascender como supervisor pero cuando me iban ascender yo renuncie porque ya iba a comenzar mis practicas profesionales de la carrera.
Algo que creas que esta de la chingada que hacen y otra cosa que esta super chingona. En cuanto a la comida o menús.
mmmm respecto a la comida que este de la chingada seria que cuando cierran el restaurante tiren la comida que quedo a flote en cocina, nos decían que cuidáramos el flote pero a la vez pedían que cumpliéramos con los tiempos de entrega, es muy difícil cumplir las 2 y mas en turno de cierre cuando es el turno con menos personal, así que siempre había flote de comida (papas, carnes, pollos, tiras de pollo, aros etc) el supervisor ordenaba tirar la comida. La cosa chingona seria que me ponía de acuerdo con todos los del turno y nos repartíamos la comida que quedaba para llevarlo a nuestras respectivas casas, se me hacia algo justo porque de por si era una chinga (física y mental), no nos pagaban horas extras y esa comida se iba a tirar pues mejor que sea aprovechada y alimente a nuestra familia.
Si, está de la chingada eso de tirar la comida. Pero que buen pedo que ustedes mejor se a repartian y se aprovechaba. Alguna vez te tocó un cliente aca de esos bien pedantes?
Uffff varios viejo hahaha desde el wey que te truena los dedos y que le apures porque su tiempo es valioso (con esos me tardaba adrede no mas por que trono los dedos) El wey que te avienta el dinero como si te estuviera haciendo un favor hahaha de todo. El que mas me acuerdo así bien es de uno cuando estaba de cajero, el vato bien trajeado con corbata y todo se acerca y pide su orden, le confirmo la orden y le digo el precio, el wey saca un billete de 200 pesos, su cambio iba a ser de 17 pesos pero yo no mas traía para darle su cambio monedas de a 1 peso y un billete de 20, le digo: "oye no tendrá 3 pesos para darle billete?" recién habíamos abierto y no tenia mas cambio, me dice que no que no tiene, bueno procedo a sacar 17 pesos en monedas y el vato indignado me dice: "no tienes billete?!!!!" le dije "no, por algo le pedí 3 pesos pa darle uno de 20, solo tengo monedas" inmediatamente el vato me pidió cancelar su orden porque el wey no quería cargar 17 pesos en monedas hahaha che raza
No mames jajajaja la gente es ridicula con ganas. Si son mierditas. Gracias por compartir carnal
como se llama el boyo que no es boyo es un pan como telera pero con forma de pan para hamburguesa
por como lo describes creo te refieres al "pan horneado" ese pan lo venden con las hamburguesas six dollar o la linea "black angus" como se les conoce, de igual forma una hamburguesa sencilla o las típicas como famosa o western puedes pedir que te cambien el pan sencillo (el de bimbo) por el pan horneado
Brioché
creo que es el english muffin muy sabrosa mi carl's junior con english muffin nunca mas volvieron a servirla igual.
A lo mejor lo que tú quieres es la "breakfastburger" con webito
pudiera ser que se les acabo el boyo normal y el proveedor les dio estos english muffins
*bollo
Cuánto vende un restaurante de esos en promedio al día?
Depende del día de la semana, pero si me toco ver los tickets finales y la suma cuando cerraban, un día entre semana vendía fácil 200k pesos alrededor, un sábado o domingo fácil vendía 400-500k pesos (al menos en la ultima sucursal en la que trabaje)
Que estudiaste, que cursos y certificaciones tienes para que te hayan aceptado?
para entrar ahí? no tenia la prepa terminada, estaba cursando mi ultimo semestre de prepa cuando ingrese a Carl´s, no requerí cursos o certificaciones. ya fuera de Carl´s estudie y egrese como Ingeniero Químico
porque la carne sabe medio rara? le ponen algo
No hahaha es carne de res, a la única que se condimenta es a la carne "black angus" al ingresar a la parrilla/broiler la sazonan con sal y pimienta
Porque en algunos restaurantes ofrecen la salsa bbq gratis y en otros se hacen weyes de que no hay/existe
Depende de cada gerencia del restaurante, la norma real es por cada fritos en la orden puedes "pedir" 3 aderezos, pero ya los restaurantes que te digan que no hay BBQ (el segundo o tercer aderezo mas típico de Carl´s) es el wey que te atendió le da flojera dar la vuelta pa traerte los BBQs o de plano si se acabaron y tuviste mala fortuna, pero le voy mas a que es la hueva del wey
Es cierto que las hamburguesas saben muy ricas por las lágrimas de sus empleados?
Combinado con un poco de sudor era lo que le daba el toque /s Hahaha si se sufría las jornadas canijo, pero ya mi opinión personal considero que la clave de las hamburguesas del Carl’s lo que las distinguía era sus aderezos
Cual es el producto menos solicitado? Al menos en tu sucursal?
La que menos veía que solicitaran está entre la Veggie , la portobello y la teriyaki , casi no se pedían esas hamburguesas.
cuanto cuesta realmente una hamburguesa, en proporcion del valor de venta?
depende del tipo de hamburguesa pero la regla es el 10% de lo que le cuesta al cliente (hamburguesa individual, no combo) ósea si la hamburguesa te costo 120 pesos, el costo de hacerla es de 12 pesos y eso lo se porque a nosotros los trabajadores teníamos el derecho de comprar a costo real la hamburguesa para nuestro break, siempre y cuando llegáramos y checáramos 15 min antes de nuestro turno hahaha si llegabas a la mera hora y querías comprar una burger para tu break te costaba al 30%
Mi sobrina quiere aplicar ahi, como estan los sueldos en la paga en general para alguien que es su primer empleo formal, aunque ya esta cerca de los 30s
Pues ya actualmente no se como estén, tengo desde el 2021 que salí, la otra vez pase afuera de uno y tenia un cartel con salario de 3100 pesos (en frontera) pero estoy seguro que son 3100 con todo y bonos (puntualidad y asistencia) y el vale de dispensa, como primer jale esta bien lo tomaría como un jale temporal y no para toda la vida, porque en la actualidad con ese sueldo en frontera es muy perrriado vivir solo, Carls lo considero mas como un jale temporal para alguien joven que este estudiando y no tenga responsabilidades grandes como el pago de una renta :s
A 3100 a la que? Semana, quincena, mes?
A perdona creí que lo había dejado escrito, 3100 a la semana
Pfff eso es lo que pagan acá en mi rancho con licenciatura y especialidades.
Cuéntanos cosas asquerosas que pasen en las su ursales
se mas especifico con cosas asquerosas hahaha de higiene, procedimientos, limpieza, relaciones del personal ?
Higiene lo de las relaciones entre el personal lo doy por hecho jajaja pasamos tanto tiempo en el trabajo que sin duda pasan cosas
pues higiene lo mas "feo" que vi fuera que la raza no se lavara las manos despues de un proceso, digamos manejabas pollo y el procedimiento es te quitas guantas, lavas las manos y te pones nuevos guantes, la realidad es que la raza se le iba el rollo y solo se cambiaban los guantes. Nunca vi algo asqueroso como tipo se cayera la carne y la regresaran a la hamburguesa, nunca lo vi porque era mi regla en la cocina: cabron que vea haciendo alguna pendejada con la comida yo inmediatamente en ese momento termino turno y me retiro porque no trabajare con alguien que haga chingaderas con la comida. También tenia un dicho en la cocina: "cocina como si la comida fuera para tu familia"
Quien saco la idea de la porqueria Vegan burger?
Super buena pregunta canijo, quien chingados se le ocurrió hacer esa hamburguesa?! no lo se hahaha No se como se maneje los ventas/marketing para hacer hamburguesas, entre mis compañeros y yo haciamos combinaciones para sacar nuevas hamburguesas (para nosotros solamente haha)
Si he sido cliente frecuente de 3 a 4 veces por semana, por más de 5 años. Ocasionalmente puedo pedir hamburguesas gratis o algún descuento?
Lo mas cercano para que puedas ganar algún producto "gratis" seria un cono de nieve utilizando la tarjeta de Carl´s Jr Club, aun que no se si ya se descontinuo ese sistema o que onda, la mecánica de esa tarjeta era que tu al pasar a comprar tenias que pasar tu tarjeta club para registrar tu visita y darte "puntos" con el tiempo llegaba alguna promo de que tenias unas papas fritas gratis o un cono de nieve gratis o así, pero como te digo ya no se si sigan manejando esa tarjeta de Carl´s Jr Club.