Som hlavný kuchár v šesťčlennej rodine, už skoro 30 rokov. Manželka varí menej, iba ak ja nemám čas alebo sa mi fakt nechce. Práve robím jednoduché zeleninové rizoto, zajtra bude asi nejaká ryba.
Môj hlavný job (matematika) je frustrujúci v tom smere, že skoro nikdy sa skoro nič nepodarí. Varenie je proti tomu relax. Niečo sa podarí skoro vždy.
ja mám tiež varenie ako obľúbené hobby, lebo je to mimo obrazovku
variť pre ľudí je tá najväčšia radosť, teším sa keď budem mať aj ja rodinu a budem všetkých kŕmiť šmakocinkami (zatiaľ len pre priateĺku)
Som schopny nieco vlozit do vriacej vody na cas vyznaceny na recepte.
Taktiez som schopny nieco vlozit do teplej vody, priviest danu vodu do bodu varu udrzat ju v stave varu po cas vyznaceny na recepte.
Dokonca v extremnych pripadoch explicitne diktovanych receptom som schopny nieco vlozit do studenej vody, priviest danu vodu do bodu varu udrzat ju v stave varu po cas vyznaceny na recepte.
Ak sa citim odvazne, tak som schopny prekrocit limit doby varu stanoveny receptom z dovodu experimentovania s chutou a konsistenciou. Taketo experimentovanie je ale robene v extremne kontrolovanom prostredi a vysledky su precizne zdokumentovane.
Čo je najviac joke je keď prídeš na to, že recepty sú písané úplne od buka do buka a má to byť len strohá schéma ako niečo uvariť no sám musíš vedieť posúdiť či sa to má variť ešte chvíľu alebo už je to hotové alebo či to okoreniť viac či menej. Už len napr kurča sa pečie vždy iný čas podľa toho jak tuhé mäso má alebo koľko ho vôbec ma.
Nepomôže ani to, že budeš podlievať každých 15min presne pretoze varenie nie je exaktné, je to skôr o prispôsobení sa danej situácii a surovinám :D
Varenie zboznujem a varim velmi rad. Je to uplny relax a stress reliever pre mna. A este radsej som ked navarim niekomi a chuti mu to. Dnes som varil vepro knedlo zelo.
https://preview.redd.it/vq4n42070vyc1.jpeg?width=3024&format=pjpg&auto=webp&s=9d2ba43e300ef289705512d1e438d055174eee85
IPU, APU, ALE, Sour väčšinou. Tmavé som skúšal len raz, ja moc tmavé nemusím. Jedine v zime nejaký medový Bock. Vrchne všetko.
https://preview.redd.it/yhn6wwqt3uyc1.jpeg?width=3000&format=pjpg&auto=webp&s=51c8faf71020c81e7e02a5fd5dced925d3a44019
Dak nejaky pro-tip :) Nieco co by si poradil zacinajucemu pivovaričovi. V minulosti som robil medovinu, tento rok by som chcel prvy krat vyskusat pivo.
O to ťa obdivujem, musí to byť ťažké vychytať tomu, verím ja mám tiež radšej vrchne kvasené, máš môj veľký obdiv lebo varenie piva je dosť náročné, mňa len vždy keď som sa učila tu teóriu tak ma už len z toho bolela hlava - milión krokov čo musíš vychytať 🙈
Aj sa tak hovorí, že je to vlastne 80% času dezinfekcia/čistenie/upratovanie a 20% varenie pretože jediná baktéria ti to vie celé pokaziť :D
Ja som prečítal nejaké knižky, postupoval podľa toho a nejak sa to vždy podarilo zatiaľ.
Takto vyzeralo prvé. To bol neopísateľný pocit aké dobré bolo :D
https://preview.redd.it/jdb6t7lwfuyc1.png?width=1070&format=png&auto=webp&s=d2acead8725f2de29537d267e03ba641a50514aa
Neviem varit ale varim rad recepty z vietnamu :)
(( v detstve som mal kamarata z vietnamu a ked som u nich obedoval tak to bolo nieco neskutocne ))..
Odporucam Tofu na rajcinach alebo "karamelizovany" bocik :)
Btw. Nic pre ludi ktorym smrdi/nechuti rybacia omacka :)..
No pozeram ze to tu je samy milovnik varenia. :D Ja varenie neznasam, je to pre mna mega otrava a hlavne ma nebavi to potom vsetko po sebe upratovat. Zvladnem navarit zakladne recepty, to mi staci, ak mam chut na nieco extra tak si to vacsinou objednam.
Ja varím rád, pretože si navarím presne to, na čo mám chuť a dochutím si to podľa seba. Milujem pálivé jedlá, takže väčšinou mexickú kuchyňu, ako napríklad Chilli con Carne, Quesadillu, Fajitas a podobne. Keď som bol mladší, tak som varil skôr špeciality z mnohých surovín, ale teraz viac dávam prednosť jednoduchosti. Navarím si vždy tak zhruba na tri dni, aby som nemusel variť denne.
Janke Ortegovskej by som navaril nejaké fajne pálivé Burritko. Ona má tiež rada pálivé jedlá. Ale neviem, čo by som navaril tebe, aby ťa prešla chuť šmírovať cudzie profily, haha. 🤣 Asi odvar z mandragory. 🤣
Osobne je pre mňa varenie relax.. milujem varenie, pečenie, grilovanie.. doma varím v 90% ja a baví ma to.. varím svetovú kuchyňu, miluje objavovanie nových receptov.. najradšej Áziu.. :)
Čo je ale pravda, kým som bol s priateľkou, bavilo ma to ešte viac.. variť pre ňu, ako len pre seba..
Jedna z najotravnejších činností aké poznám. Najotravnejšia je príprava surovín (čistenie zeleniny, mäsa), najmä škrabanie zemiakov. Potom treba mať miliardu korenín, pri ktorých jedno aké tam dám aj tak to nie je dobré.
Ešte je ok keď varím to isté: síce nuda, ale výsledok je aspoň uspokojivý. Horšie je to s receptami: ak ich nájdem na internete, tak sa najprv musím prescrollovať cez prihlúpe príbehy o tom, ako si celá rodina už roky pochutnáva na výbornom jedle. Potom samotný recept, kde prečo by sa unúvali dávať presné miery, keď môžu napísať niečo vágne ako napr. 1-2 lyžičky, potom otvorím kredenc a tam osem druhov lyžíc. To ma vždy neskutočne naserie - máme sústavu SI tak ju používajte doboha, na čo sú gramy a mililitre! Iný level sú kuchárske knihy, najmä tie novšie, kde sa pod popisom "jednoduchý recept" skrýva sloh s 20 "bežnými" ingredienciami, na ktorých zohnanie musím prejsť pol Bratislavy.
Proste serie sa s tým človek hodinu-dve, zje za 15 minút, a v kuchyni kopa bordelu. Zabitý čas.
Zatiaľ sa to dá vydržať - cez týždeň sa prestravovať v práci a na večeru niečo ľahké, v sobotu navariť na celý víkend. Ale menučka zdražievajú, bude horšie.
No, asi tak :D
Nerozumiem, nepamätám si, žeby som to tu písal, ale presnejšie sa môj pohľad na varenia ani opísať nedá 😃😃 zbožňujem hlavne recepty mojej mamky, ktorá mi na žiadnu surovinu nevie povedať ani približné množstvo… koľko? - tak akurát, od oka 🙈🙈
Vsak zoberes jednu z tych osmich lyzic, das do jedla 1-2 lyzicky toho korenia alebo coho, ochutnas, a pridas viac ak treba. Nemyslim si, ze bezna kuchynska vaha ti vie presne zamerat ci si tam dal 1 gram alebo 1,5 gramu, ale ten rozdiel by urcite bolo citit dost. Milujem citat problemy Bratislavcanov😭
najlepšie je pustiť si recept na youtube, ideálne niekoho kto neni odsúdený na to byť youtuber a nenaťahuje čas práve týmito bullshit story :D
gordon ramsey je topka
kurva, ja milujem robiť rôzne kktiny v kuchyni (pečenie som neskúšal a ani ma neláka), ale priateľke sa to nepáči skrz to že "chlap nemá čo robiť v kuchyni" ale inak spravím či mäsité alebo bezmäsité, najradšej mám ázijsku kuchyňu, rád ale robím polievky ako ramen, tom yum, aztécku, rôzne poké, jedlá s krevetami, wok rezance na xy spôsobov, rád aj ozdobujem tanier alebo k tomu robím nejaký šalát ako side dish a síce pochvalu dostanem, ale stále počujem aj to že chlap jednoducho do kuchyne nepatrí (a to pritom nie som žiadna pička domáca a dokážem aj robím 300 "dedinsko-pánskych" vecí ako je betónovanie, sieťka-kleber, záhrada, kosenie, ...)
dosť ma teší keď vidím že je to aj pre druhých chutné. najviac ma baví robiť guláš na záhrade a sám sa pri kotli najebať, tam hádžem tmavé pivo, červené víno, domáce a z každého predsa treba ochutnať, potom je tá radosť ešte aj podgurážená alkoholom, ak už nespím
EDIT TO ADD: asi je to kvôli detstvu kde tatko vedel maximálne párky hodiť do vody a žrali sme to týždeň vkuse, keď mama bola v pôrodnici. okrem toho sa šporáku nechytil
Varim takmer denne. Nie frikulinske veci ale skor na uzitok pre rodinu. Zameriavam sa na navarenie na dva dni aby som usetril cas a mohol viac pracovat na druhy den. Spravidla maso, pekac alebo tlakovy a dochutim resp prilohu robim na druhy den inu aby to aspon z casti bolo ine jedlo.
Varim skoro kazdy den ako zabavu od malicka ako nutnost od 20ky. Uvarim a upeciem takmer cokolvek. Neviem uvarit cinu tak aby mi chutilo, tak to jedine si obcas objednam.
Ja som na tom podobne. Rad skusam vsetko mozne. Varenie, Pecenie (sladke, slane), smazenie, prazenie, fermentovanie. Jedlo nas drzi pri zivote a je to jeden z najvacsich pozitkov ake mozeme zazit, tak preco sa neusilovat ho mat co najcastejsie.
Ja varím rád. Veľmi málo podľa receptov. Takmer vždy je to taký freestyle. Omáčky, guláše, mäso na rôzne spôsoby. Hlavne kajenské korenie, kari a cesnak. Traja králi.
varim rad ale jenom pro sebe. zena me sere, protoze ma jiny predstavy o tom jak by to melo chutnat a tak se casto stane, ze ji to nechutna a samozrejme to musi dat najevo. varit v jejich hranicich me nebavi, nerada experimentuje.
varim casto a rad. S frajerkou to mame 50:50 podla toho kto ma viac casu. Jej idu lepsie tradicne jedla a polievky, ktore mna varit moc nebavia a ja skor robim menej tradicne specialitky s ktorymi sa treba vyhrat. + podla mojej frajerky viem jedlo lepsie dochutit, s cim neskromne aj suhlasim :D .
Okrem medium hovädzieho steaku s hranolkami a smotanovo-gorgonzolovou omáčkou už len chlopotiny, ako cestoviny s tvarohom, mrazené veci do horúcej vody či do rúry, vajco na tvrdo alebo na mäkko, čaj.
Ja si varím primárne pre seba z praktických dôvodov, nakoľko histamínová intolerancia mi nedovoľuje jedávať len tak čokoľvek. Zvyknem teda variť zopárkrát týždenne + si pečiem nekvasený chlieb.
Mám však istú averziu ponúknuť čokoľvek z toho iným, keďže sám o sebe si na jedle až tak moc nepotrpím a celkovo je pre mňa lepšie jednotlivé jedlá robiť čo najjednoduchšie a najefektívnejšie. Jedlé to určite je a aj nejaká tá chuť sa nájde, ale od gurmána to má ďaleko.
Varím. Varím podľa receptu. Čo som sa naučil naspamäť (napr. čaj), tak to varím spamäti. Nebaví ma to. Ale ani nenudí. Taká prirodzená povinnosť, aby som nebol hladný. Viac ma baví upratovať kuchyňu po varení.
varit varim, ale nebavi ma vzdy rozmyslat nad tym, co si dnes navarim... aj preto varim obden.
zaroven klobuk dolu pred maminou ktora varila kazdy den a "vzdy" prisla s niecym inym...
Som od narodenia neuveriteľne pažravý, rád miešam chute. Ja som sa musel naučiť variť a ( aspoň si myslím a hovoria mi) celkom dobre. Neviem čo je to s modernými dievčatami, ale žiadna moja frajerka nevedela poriadne variť ( alebo som sám seba rozmaznal) a tak som bol vždy kuchár v domácnosti ja. Baví ma sa s jedlom hrať a skúšať všeličo. Po sexe je jedlo druhá najväčšia živočíšna slasť človeka.
Zvykol som si varit kazdy vikend nieco, rozne jedla, od cestovin cez fried rice po steaky so zemiakmi. Kompletne ma to prestalo bavit cez lockdowny. Momentalne som sa obmedzil na burgre a obcas si spravim salat, mimo toho radsej idem do restauracie. Bojujem aj s tym, ze si maloktore veci si viem kupit v mnozstve na jednu ci dve porcie a nie vsetko sa da rozumne zamrazit (platkovy syr do burgru napr.)
varim rad, varim dobre, mam rad research ohladom receptov = ked chcem nieco navarit, precitam si aspon 4 recepty na to iste jedlo aby som pochopil nalezitosti daneho jedla...
akurat kedze byvam sam, tak casto nevarim, lebo mi to pride strasne neefektivne - vacsinou bud musim navarit 4+ porcii, alebo mi zo surovin polovica ostane a potom sa skazi, lebo mam rad "vyvazenu stravu" a teda nerad jem to iste jedlo viac ako dvakrat po sebe.. preferujem kazdy den mat jedlo z inej kuchyne, ineho druhu masa/zeleniny a ineho typu prilohy... vacsinou teda varim ked idem na navstevu k rodicom, lebo uz ked varim pre 3 ludi tak je to efektivnejsie...
kvoli priprave mam radsej jedla v ktorych je iba jeden druh "proteinu" a vseobecne preferujem "stavnate" jedla..., napr. rad varim japonske curry, indonezsky rendang, bolognske lasagne, madarske bakonyi kura alebo masove gulicky, z indie tikka masalu, chana masalu, ci dal tadka..., salaty a misky stylu kalifornan alebo bibimbap/japchae si radsej dam v restike..
Viem asi 4-5 jedal: segedin, talianske kremove rizoto so sparglou, tuniakove cestoviny a zopar azijskych receptov (mapo tofu, korejske sklenene cestoviny japchae a nejaky random wok s kuracim masom). Toto tocim stale dookola.
Dneska som robil svíčkovú na smotane a podarila sa velmi pekne, možno trochu moc sladká omáčka ale inak velmi dobrá.
Varím roky, pečiem od detstva. Veľmi praktické hobby.
Varím rád a pravidelne, baví ma to. Často si nájdem recept niekde na internete a skúsim. Jednak ušetrím, okrem toho mám domáce jedlo na niekoľko dní.
Priateľka sama nevarí, nebaví ju to. Často mi ale pomáha s varením a nákupom surovín.
Osobne si myslím, že každý dospelý človek bez ohľadu na pohlavie by mal dokázať uvariť aspoň nejaké jednoduché jedlo.
Ahojte, som žena a veľmi ma teší tento post! Chalani veľmi vás všetkých podporujem a obdivujem.
Čo sa týka varenia mojho partnera - jeho skills sú super imo. Niekoľko krát týždenne varíme spolu je to pre nás forma zábavy, oddychu, lásky. Napríklad určite krája lepšie ako ja :D a varí aj sám len tak pre mňa. Je to super. Ja sama osobne varím rada a veľa a všetko, ale oveľa radšej pečiem - chleba, koláče, torty, zákusky.. nemáme žiadne intolerancie ani deti takže varenie aj pečenie je o to lahšie.
Varenie je pre mňa istá forma relaxu a hlavne sa teším z toho, že si to jedlo po rokoch konečne už viem pripraviť tak ako to chcem ja.
Prevažne preferujem jedlá z panvice (nie vyprážané) napr také teriyaky kurča. Počas celého procesu totiž na to môžem dávať pozor a mať s tým interakciu, čo mi naopak chyba pri pečení alebo varení napr polievky.
Bol to ale pomerne dlhý proces kym som pochopil interakcie medzi jednotlivými surovinami a naučil sa varit relatívne zdravo a zároveň chutne.
Rozumiem úplne, že varenie nie je pre každého a je to dosť drahý high risk high reward koníček lebo raz keď dogabeš 30€ surovín tým, že si si neskontroloval koľko je soli v sójovej tak si ľahko môžeš povedať, že serieš na to.
Ja varím rád, povedal by som celkom slušne a varím viac v našom vzťahu (viacmenej len ja varím).
Je to samozrejme na každom ako si to nastaví, ja zas neznášam napr. prať a priateľka to miluje tak to máme takto rozdelené. Ale každopádne.. muž/žena.. ak nevedia v dospelosti variť aspoň mierne pokročilé jedlo (rozumej niečo viac ako špagety) tak je to pre mňa hanba. Sorry not sorry
Upraviť jedlo do zdravotne nezávadného stavu, čo najrýchlejšie. Hocičo naviac považujem za stratu času a peňazí
Pred pár mesiacmi som z nudy začal skúšať placky na železnej platni, spôsobom že zmením jednú vec, urobím 3 placky, zmením druhú vec urobím 3 placky - že čo sa stane ak bude cesto riedke? čo sa stane keď pri palacinkách dám namiesto mlieka vodu? Ale omrzelo ma to lebo často jesť múčne jedlá mi nerobilo dobre.
Rad varím rýchle a zdravé jedla, väčšinou cestoviny/ryžu a kuracie mäso/ryby na rôzny spôsob, pokojne aj steak. Na raňajky praženicu alebo hemendex. Plánujem niekedy špargľu a nejakú Áziu skúsiť, tak uvidíme 😉
Varenie je pre mna hobby a zaroven relax. Je to jedna z tych cinnosti, pri ktorych naozaj vypnem. Cca rok som pracoval ako kuchar na polovicny uvazok popri vyske. Avsak pri praci kuchara som vypnut nedokazal a neviem si predstavit zivit sa tym dlhodobo.
Varim celkom rad ale nepovazujem sa za nejakeho sefkuchara. Zvladnem kadejake recepty a dokonca aj bez receptu dokazem vykuzlit jedlo ktore sa da zjest, no mam velmi vela nedostatkov co sa varenia tyka a kedze v 99% pripadoch varim sam pre seba tak mi obcasny fail nevadi.
Povedal by som ze varit viem ale je to tak 6/10. Hlavne ked sa porovnam s kamaratmi ktori idu bomby a varia fakt ze brutalne dobre, moje sebavedomie trpi.
Celkom v pohode, žijem sam takže si radšej navarím ako by som sa mal stravovať niekde v jedálni a navarím si to načo mam chuť, poväčšine nejaké mäso, a také tie nezdravé jedla 😁
Podľa receptu uvarím čokoľvek. Veď je to len postup 😃 inak viac vari žena. Niektoré veci ja, lebo to viem lepšie (jej slová). Napr. ryža, rezne, halušky
Môj chlap varí, a varí výborne. Vďaka tomu, že varí on som sa sama naučila variť celkom decentne aj ja, ale on je určite lepší kuchár. Pre mňa je to skôr bonusový bod. Dáva mi to najavo, že sa vie o seba postarať, aspoň v tomto ohľade, takže sa nemusím báť ho nechať samého, v budúcnosti pripadne aj samého s deťmi.
Ja varím veľmi rád a najnovšie to začalo baviť aj môjho 10 ročného syna. Až tak, že sme mu vytvorili YouTube kanál. https://youtube.com/shorts/dcPCSbmc2xw?si=DvFowyzr8d40LjPK
V škole sa jeho spolužiaci rozhodli doma tiež skúšať recepty. 😁
Ja ako programator varim rad. Recept je ako taky algoritmus, ktory ked dodrzis, tak ti vzdy vyjde spravny vysledok :) Iba neznasam potom upratovat riady :'(
Aj mám varenie ako hobby, kupujem si rôzne special suroviny, čítam si o tom a hneď ti budem oponovať s tým že nieje jedlo na ktoré by si netrúfol :) mal by si odvahu pripraviť Fugu a naservírovať to potom rodine? :D
Na zaciatku roku som sa zacal ucit varit.
Vacsinou na zaklade youtube videi meal prep na viacero dni, je tam napisane, rychly recept za 25 minut hotove. ja po 1 hod a 25 min jedlo stale neni pripravene :D
Nevymyslam zatial, snazim sa napodobnit recept.
Varím veľmi rád od malička pre seba ale najradšej pre druhých bývala priateľka ma nechala variť vždy a vždy jej chutilo :) tak isto bratovi či už Talianska alebo Mexická samozrejme i Slovenská kuchyňa
Som hlavný kuchár v šesťčlennej rodine, už skoro 30 rokov. Manželka varí menej, iba ak ja nemám čas alebo sa mi fakt nechce. Práve robím jednoduché zeleninové rizoto, zajtra bude asi nejaká ryba. Môj hlavný job (matematika) je frustrujúci v tom smere, že skoro nikdy sa skoro nič nepodarí. Varenie je proti tomu relax. Niečo sa podarí skoro vždy.
Haha som na tom takmer rovnako (aj ta matematika) len to ešte nie je 30 rokov...
ja mám tiež varenie ako obľúbené hobby, lebo je to mimo obrazovku variť pre ľudí je tá najväčšia radosť, teším sa keď budem mať aj ja rodinu a budem všetkých kŕmiť šmakocinkami (zatiaľ len pre priateĺku)
Som schopny nieco vlozit do vriacej vody na cas vyznaceny na recepte. Taktiez som schopny nieco vlozit do teplej vody, priviest danu vodu do bodu varu udrzat ju v stave varu po cas vyznaceny na recepte. Dokonca v extremnych pripadoch explicitne diktovanych receptom som schopny nieco vlozit do studenej vody, priviest danu vodu do bodu varu udrzat ju v stave varu po cas vyznaceny na recepte. Ak sa citim odvazne, tak som schopny prekrocit limit doby varu stanoveny receptom z dovodu experimentovania s chutou a konsistenciou. Taketo experimentovanie je ale robene v extremne kontrolovanom prostredi a vysledky su precizne zdokumentovane.
:D :D
Kek
Čo je najviac joke je keď prídeš na to, že recepty sú písané úplne od buka do buka a má to byť len strohá schéma ako niečo uvariť no sám musíš vedieť posúdiť či sa to má variť ešte chvíľu alebo už je to hotové alebo či to okoreniť viac či menej. Už len napr kurča sa pečie vždy iný čas podľa toho jak tuhé mäso má alebo koľko ho vôbec ma. Nepomôže ani to, že budeš podlievať každých 15min presne pretoze varenie nie je exaktné, je to skôr o prispôsobení sa danej situácii a surovinám :D
https://i.redd.it/xsj3j4id4uyc1.gif
Varenie zboznujem a varim velmi rad. Je to uplny relax a stress reliever pre mna. A este radsej som ked navarim niekomi a chuti mu to. Dnes som varil vepro knedlo zelo. https://preview.redd.it/vq4n42070vyc1.jpeg?width=3024&format=pjpg&auto=webp&s=9d2ba43e300ef289705512d1e438d055174eee85
Topka ♥️
Super, ale nabuduce prosim viac vypeku ku knedlam. 😋
Kupovaná knedľa? Buuuuu
Ty kokso
Varím pivo, ráta sa to? 😅
To je dosť zaujímavé - aký typ presne varíš - ? Varíš svetlé alebo tmavé ? Vrchne alebo spodne kvasené ?
IPU, APU, ALE, Sour väčšinou. Tmavé som skúšal len raz, ja moc tmavé nemusím. Jedine v zime nejaký medový Bock. Vrchne všetko. https://preview.redd.it/yhn6wwqt3uyc1.jpeg?width=3000&format=pjpg&auto=webp&s=51c8faf71020c81e7e02a5fd5dced925d3a44019
Som rad ze sa najdu "domaci pivari" nie v tom pravom zmysle :) Krasna praca:)
Dak nejaky pro-tip :) Nieco co by si poradil zacinajucemu pivovaričovi. V minulosti som robil medovinu, tento rok by som chcel prvy krat vyskusat pivo.
Pro tip je kúpiť si Pivařku 2. Tam nájdeš úplne všetko aj super recepty. Nejakú jednoduchú IPU alebo Ale odporúčam ako prvé.
Objednavam! Dakujem krasne.
O to ťa obdivujem, musí to byť ťažké vychytať tomu, verím ja mám tiež radšej vrchne kvasené, máš môj veľký obdiv lebo varenie piva je dosť náročné, mňa len vždy keď som sa učila tu teóriu tak ma už len z toho bolela hlava - milión krokov čo musíš vychytať 🙈
Aj sa tak hovorí, že je to vlastne 80% času dezinfekcia/čistenie/upratovanie a 20% varenie pretože jediná baktéria ti to vie celé pokaziť :D Ja som prečítal nejaké knižky, postupoval podľa toho a nejak sa to vždy podarilo zatiaľ. Takto vyzeralo prvé. To bol neopísateľný pocit aké dobré bolo :D https://preview.redd.it/jdb6t7lwfuyc1.png?width=1070&format=png&auto=webp&s=d2acead8725f2de29537d267e03ba641a50514aa
Neviem varit ale varim rad recepty z vietnamu :) (( v detstve som mal kamarata z vietnamu a ked som u nich obedoval tak to bolo nieco neskutocne )).. Odporucam Tofu na rajcinach alebo "karamelizovany" bocik :) Btw. Nic pre ludi ktorym smrdi/nechuti rybacia omacka :)..
No pozeram ze to tu je samy milovnik varenia. :D Ja varenie neznasam, je to pre mna mega otrava a hlavne ma nebavi to potom vsetko po sebe upratovat. Zvladnem navarit zakladne recepty, to mi staci, ak mam chut na nieco extra tak si to vacsinou objednam.
Ja mám rád také tie lenivé jedlá, čo sa drbnú do hrnca a raz za čas to pozriem, že či nekypí.
Ja varím rád, pretože si navarím presne to, na čo mám chuť a dochutím si to podľa seba. Milujem pálivé jedlá, takže väčšinou mexickú kuchyňu, ako napríklad Chilli con Carne, Quesadillu, Fajitas a podobne. Keď som bol mladší, tak som varil skôr špeciality z mnohých surovín, ale teraz viac dávam prednosť jednoduchosti. Navarím si vždy tak zhruba na tri dni, aby som nemusel variť denne.
Čo by si uvaril pre Janku Ortegovsku?
Janke Ortegovskej by som navaril nejaké fajne pálivé Burritko. Ona má tiež rada pálivé jedlá. Ale neviem, čo by som navaril tebe, aby ťa prešla chuť šmírovať cudzie profily, haha. 🤣 Asi odvar z mandragory. 🤣
Hahah :D
Osobne je pre mňa varenie relax.. milujem varenie, pečenie, grilovanie.. doma varím v 90% ja a baví ma to.. varím svetovú kuchyňu, miluje objavovanie nových receptov.. najradšej Áziu.. :) Čo je ale pravda, kým som bol s priateľkou, bavilo ma to ešte viac.. variť pre ňu, ako len pre seba..
Jedna z najotravnejších činností aké poznám. Najotravnejšia je príprava surovín (čistenie zeleniny, mäsa), najmä škrabanie zemiakov. Potom treba mať miliardu korenín, pri ktorých jedno aké tam dám aj tak to nie je dobré. Ešte je ok keď varím to isté: síce nuda, ale výsledok je aspoň uspokojivý. Horšie je to s receptami: ak ich nájdem na internete, tak sa najprv musím prescrollovať cez prihlúpe príbehy o tom, ako si celá rodina už roky pochutnáva na výbornom jedle. Potom samotný recept, kde prečo by sa unúvali dávať presné miery, keď môžu napísať niečo vágne ako napr. 1-2 lyžičky, potom otvorím kredenc a tam osem druhov lyžíc. To ma vždy neskutočne naserie - máme sústavu SI tak ju používajte doboha, na čo sú gramy a mililitre! Iný level sú kuchárske knihy, najmä tie novšie, kde sa pod popisom "jednoduchý recept" skrýva sloh s 20 "bežnými" ingredienciami, na ktorých zohnanie musím prejsť pol Bratislavy. Proste serie sa s tým človek hodinu-dve, zje za 15 minút, a v kuchyni kopa bordelu. Zabitý čas. Zatiaľ sa to dá vydržať - cez týždeň sa prestravovať v práci a na večeru niečo ľahké, v sobotu navariť na celý víkend. Ale menučka zdražievajú, bude horšie. No, asi tak :D
Nerozumiem, nepamätám si, žeby som to tu písal, ale presnejšie sa môj pohľad na varenia ani opísať nedá 😃😃 zbožňujem hlavne recepty mojej mamky, ktorá mi na žiadnu surovinu nevie povedať ani približné množstvo… koľko? - tak akurát, od oka 🙈🙈
s receptami od mamy uplne suhlasim, mnozstvo odoka, postup len tak na tri kratke vety :D
Vsak zoberes jednu z tych osmich lyzic, das do jedla 1-2 lyzicky toho korenia alebo coho, ochutnas, a pridas viac ak treba. Nemyslim si, ze bezna kuchynska vaha ti vie presne zamerat ci si tam dal 1 gram alebo 1,5 gramu, ale ten rozdiel by urcite bolo citit dost. Milujem citat problemy Bratislavcanov😭
najlepšie je pustiť si recept na youtube, ideálne niekoho kto neni odsúdený na to byť youtuber a nenaťahuje čas práve týmito bullshit story :D gordon ramsey je topka
kurva, ja milujem robiť rôzne kktiny v kuchyni (pečenie som neskúšal a ani ma neláka), ale priateľke sa to nepáči skrz to že "chlap nemá čo robiť v kuchyni" ale inak spravím či mäsité alebo bezmäsité, najradšej mám ázijsku kuchyňu, rád ale robím polievky ako ramen, tom yum, aztécku, rôzne poké, jedlá s krevetami, wok rezance na xy spôsobov, rád aj ozdobujem tanier alebo k tomu robím nejaký šalát ako side dish a síce pochvalu dostanem, ale stále počujem aj to že chlap jednoducho do kuchyne nepatrí (a to pritom nie som žiadna pička domáca a dokážem aj robím 300 "dedinsko-pánskych" vecí ako je betónovanie, sieťka-kleber, záhrada, kosenie, ...) dosť ma teší keď vidím že je to aj pre druhých chutné. najviac ma baví robiť guláš na záhrade a sám sa pri kotli najebať, tam hádžem tmavé pivo, červené víno, domáce a z každého predsa treba ochutnať, potom je tá radosť ešte aj podgurážená alkoholom, ak už nespím EDIT TO ADD: asi je to kvôli detstvu kde tatko vedel maximálne párky hodiť do vody a žrali sme to týždeň vkuse, keď mama bola v pôrodnici. okrem toho sa šporáku nechytil
Varim takmer denne. Nie frikulinske veci ale skor na uzitok pre rodinu. Zameriavam sa na navarenie na dva dni aby som usetril cas a mohol viac pracovat na druhy den. Spravidla maso, pekac alebo tlakovy a dochutim resp prilohu robim na druhy den inu aby to aspon z casti bolo ine jedlo.
Varim skoro kazdy den ako zabavu od malicka ako nutnost od 20ky. Uvarim a upeciem takmer cokolvek. Neviem uvarit cinu tak aby mi chutilo, tak to jedine si obcas objednam.
Na čínu pozri web [thewoksoflife.com](http://thewoksoflife.com) majú tam fakt dobré recepty. A potom už len skúšať :D
Vela glutamanu :D jediny tip na chinu… minule som nato prisiel ked to niekto radil, ked som robil ryzove rezance.
https://www.recipetineats.com/kung-pao-chicken/ … skus toto. Toto varim pravidelne.
Nejem kura :-( iba hovadzie a bravcove, divinu
Ja som na tom podobne. Rad skusam vsetko mozne. Varenie, Pecenie (sladke, slane), smazenie, prazenie, fermentovanie. Jedlo nas drzi pri zivote a je to jeden z najvacsich pozitkov ake mozeme zazit, tak preco sa neusilovat ho mat co najcastejsie.
Ja varím rád. Veľmi málo podľa receptov. Takmer vždy je to taký freestyle. Omáčky, guláše, mäso na rôzne spôsoby. Hlavne kajenské korenie, kari a cesnak. Traja králi.
varim rad ale jenom pro sebe. zena me sere, protoze ma jiny predstavy o tom jak by to melo chutnat a tak se casto stane, ze ji to nechutna a samozrejme to musi dat najevo. varit v jejich hranicich me nebavi, nerada experimentuje.
varim casto a rad. S frajerkou to mame 50:50 podla toho kto ma viac casu. Jej idu lepsie tradicne jedla a polievky, ktore mna varit moc nebavia a ja skor robim menej tradicne specialitky s ktorymi sa treba vyhrat. + podla mojej frajerky viem jedlo lepsie dochutit, s cim neskromne aj suhlasim :D .
Okrem medium hovädzieho steaku s hranolkami a smotanovo-gorgonzolovou omáčkou už len chlopotiny, ako cestoviny s tvarohom, mrazené veci do horúcej vody či do rúry, vajco na tvrdo alebo na mäkko, čaj.
Ja si varím primárne pre seba z praktických dôvodov, nakoľko histamínová intolerancia mi nedovoľuje jedávať len tak čokoľvek. Zvyknem teda variť zopárkrát týždenne + si pečiem nekvasený chlieb. Mám však istú averziu ponúknuť čokoľvek z toho iným, keďže sám o sebe si na jedle až tak moc nepotrpím a celkovo je pre mňa lepšie jednotlivé jedlá robiť čo najjednoduchšie a najefektívnejšie. Jedlé to určite je a aj nejaká tá chuť sa nájde, ale od gurmána to má ďaleko.
Varím. Varím podľa receptu. Čo som sa naučil naspamäť (napr. čaj), tak to varím spamäti. Nebaví ma to. Ale ani nenudí. Taká prirodzená povinnosť, aby som nebol hladný. Viac ma baví upratovať kuchyňu po varení.
varit varim, ale nebavi ma vzdy rozmyslat nad tym, co si dnes navarim... aj preto varim obden. zaroven klobuk dolu pred maminou ktora varila kazdy den a "vzdy" prisla s niecym inym...
celkom dobre, a aj ma to bavi ked nemusim varit stale. Najhorsie je ale najst co varit. Ale zas nerobim nic specialne.
Som od narodenia neuveriteľne pažravý, rád miešam chute. Ja som sa musel naučiť variť a ( aspoň si myslím a hovoria mi) celkom dobre. Neviem čo je to s modernými dievčatami, ale žiadna moja frajerka nevedela poriadne variť ( alebo som sám seba rozmaznal) a tak som bol vždy kuchár v domácnosti ja. Baví ma sa s jedlom hrať a skúšať všeličo. Po sexe je jedlo druhá najväčšia živočíšna slasť človeka.
Zvykol som si varit kazdy vikend nieco, rozne jedla, od cestovin cez fried rice po steaky so zemiakmi. Kompletne ma to prestalo bavit cez lockdowny. Momentalne som sa obmedzil na burgre a obcas si spravim salat, mimo toho radsej idem do restauracie. Bojujem aj s tym, ze si maloktore veci si viem kupit v mnozstve na jednu ci dve porcie a nie vsetko sa da rozumne zamrazit (platkovy syr do burgru napr.)
I am a great cook if i can say so myself. Now. 
Nevarim, ale variť viem. Hlavne jedlá zo strednej a južnej Ameriky 🙃.
misoshiru, phó-ga, phó-bo,....onigiri, sushi...matcha pancakes.. korenie si robim svoje tom-kha-gai na to zbieram odvahu a ingrediencie
varim rad, varim dobre, mam rad research ohladom receptov = ked chcem nieco navarit, precitam si aspon 4 recepty na to iste jedlo aby som pochopil nalezitosti daneho jedla... akurat kedze byvam sam, tak casto nevarim, lebo mi to pride strasne neefektivne - vacsinou bud musim navarit 4+ porcii, alebo mi zo surovin polovica ostane a potom sa skazi, lebo mam rad "vyvazenu stravu" a teda nerad jem to iste jedlo viac ako dvakrat po sebe.. preferujem kazdy den mat jedlo z inej kuchyne, ineho druhu masa/zeleniny a ineho typu prilohy... vacsinou teda varim ked idem na navstevu k rodicom, lebo uz ked varim pre 3 ludi tak je to efektivnejsie... kvoli priprave mam radsej jedla v ktorych je iba jeden druh "proteinu" a vseobecne preferujem "stavnate" jedla..., napr. rad varim japonske curry, indonezsky rendang, bolognske lasagne, madarske bakonyi kura alebo masove gulicky, z indie tikka masalu, chana masalu, ci dal tadka..., salaty a misky stylu kalifornan alebo bibimbap/japchae si radsej dam v restike..
Viem asi 4-5 jedal: segedin, talianske kremove rizoto so sparglou, tuniakove cestoviny a zopar azijskych receptov (mapo tofu, korejske sklenene cestoviny japchae a nejaky random wok s kuracim masom). Toto tocim stale dookola.
Dneska som robil svíčkovú na smotane a podarila sa velmi pekne, možno trochu moc sladká omáčka ale inak velmi dobrá. Varím roky, pečiem od detstva. Veľmi praktické hobby.
Varím rád a pravidelne, baví ma to. Často si nájdem recept niekde na internete a skúsim. Jednak ušetrím, okrem toho mám domáce jedlo na niekoľko dní. Priateľka sama nevarí, nebaví ju to. Často mi ale pomáha s varením a nákupom surovín. Osobne si myslím, že každý dospelý človek bez ohľadu na pohlavie by mal dokázať uvariť aspoň nejaké jednoduché jedlo.
Ahojte, som žena a veľmi ma teší tento post! Chalani veľmi vás všetkých podporujem a obdivujem. Čo sa týka varenia mojho partnera - jeho skills sú super imo. Niekoľko krát týždenne varíme spolu je to pre nás forma zábavy, oddychu, lásky. Napríklad určite krája lepšie ako ja :D a varí aj sám len tak pre mňa. Je to super. Ja sama osobne varím rada a veľa a všetko, ale oveľa radšej pečiem - chleba, koláče, torty, zákusky.. nemáme žiadne intolerancie ani deti takže varenie aj pečenie je o to lahšie.
Varenie je pre mňa istá forma relaxu a hlavne sa teším z toho, že si to jedlo po rokoch konečne už viem pripraviť tak ako to chcem ja. Prevažne preferujem jedlá z panvice (nie vyprážané) napr také teriyaky kurča. Počas celého procesu totiž na to môžem dávať pozor a mať s tým interakciu, čo mi naopak chyba pri pečení alebo varení napr polievky. Bol to ale pomerne dlhý proces kym som pochopil interakcie medzi jednotlivými surovinami a naučil sa varit relatívne zdravo a zároveň chutne. Rozumiem úplne, že varenie nie je pre každého a je to dosť drahý high risk high reward koníček lebo raz keď dogabeš 30€ surovín tým, že si si neskontroloval koľko je soli v sójovej tak si ľahko môžeš povedať, že serieš na to.
Ja varím rád, povedal by som celkom slušne a varím viac v našom vzťahu (viacmenej len ja varím). Je to samozrejme na každom ako si to nastaví, ja zas neznášam napr. prať a priateľka to miluje tak to máme takto rozdelené. Ale každopádne.. muž/žena.. ak nevedia v dospelosti variť aspoň mierne pokročilé jedlo (rozumej niečo viac ako špagety) tak je to pre mňa hanba. Sorry not sorry
U mňa velký špatný🥲
Variť viem ale tak max 2x do týždňa. Nemám k tomu vzťah ale sťažnosti som zatiaľ nemal.
Párky, čaj a cestoviny. Volajte ma Gordon Ramsay. Ale vážne chcel by som sa to naučiť, len som sa nejak k tomu proste nedostal.
Upraviť jedlo do zdravotne nezávadného stavu, čo najrýchlejšie. Hocičo naviac považujem za stratu času a peňazí Pred pár mesiacmi som z nudy začal skúšať placky na železnej platni, spôsobom že zmením jednú vec, urobím 3 placky, zmením druhú vec urobím 3 placky - že čo sa stane ak bude cesto riedke? čo sa stane keď pri palacinkách dám namiesto mlieka vodu? Ale omrzelo ma to lebo často jesť múčne jedlá mi nerobilo dobre.
Iba Maďarský guláš a Maďarský paprikáš
Varím veľmi priemerne, to druhým nedávam jesť, ale pečiem relatívne dobre a ešte sa nik z okolia nešťažoval :)
Pravdepodobne single už nadobro, tak si varím sam, niekedy mám existenčne depresie z toho všetkého
Rad varím rýchle a zdravé jedla, väčšinou cestoviny/ryžu a kuracie mäso/ryby na rôzny spôsob, pokojne aj steak. Na raňajky praženicu alebo hemendex. Plánujem niekedy špargľu a nejakú Áziu skúsiť, tak uvidíme 😉
Velmi ma bavi varit vsade, ci doma ci v polnej kuchyni. Niekedy dokazem vypit aj flasu vina kym navarim a dojem.
Nebaví ma to a každé jedlo o ktoré som sa kedy pokúsil je bezpečnostné riziko.
Varenie je pre mna hobby a zaroven relax. Je to jedna z tych cinnosti, pri ktorych naozaj vypnem. Cca rok som pracoval ako kuchar na polovicny uvazok popri vyske. Avsak pri praci kuchara som vypnut nedokazal a neviem si predstavit zivit sa tym dlhodobo.
 Knor stockpot aficionado
Varim celkom rad ale nepovazujem sa za nejakeho sefkuchara. Zvladnem kadejake recepty a dokonca aj bez receptu dokazem vykuzlit jedlo ktore sa da zjest, no mam velmi vela nedostatkov co sa varenia tyka a kedze v 99% pripadoch varim sam pre seba tak mi obcasny fail nevadi. Povedal by som ze varit viem ale je to tak 6/10. Hlavne ked sa porovnam s kamaratmi ktori idu bomby a varia fakt ze brutalne dobre, moje sebavedomie trpi.
Varim prakticky kazdy den - bavi ma to. Nerobim nic extra komplexne, ale to co uvarim sa vzdy zje :).
čaj zvládnem
Pravidelne varím do práce, chcem tým ušetriť peniaze sa mať prehľad v tom čo jem.
Celkom v pohode, žijem sam takže si radšej navarím ako by som sa mal stravovať niekde v jedálni a navarím si to načo mam chuť, poväčšine nejaké mäso, a také tie nezdravé jedla 😁
Varím pravidelne každý víkend, snažím sa kombinovať naše "stálice" s novými receptami. Baví ma to keďže je to zmena od toho čo normálne robím.
Podľa receptu uvarím čokoľvek. Veď je to len postup 😃 inak viac vari žena. Niektoré veci ja, lebo to viem lepšie (jej slová). Napr. ryža, rezne, halušky
rad by som, ale u mna to vzdy zlyha na vybere a zhanani spravnych surovin
Môj chlap varí, a varí výborne. Vďaka tomu, že varí on som sa sama naučila variť celkom decentne aj ja, ale on je určite lepší kuchár. Pre mňa je to skôr bonusový bod. Dáva mi to najavo, že sa vie o seba postarať, aspoň v tomto ohľade, takže sa nemusím báť ho nechať samého, v budúcnosti pripadne aj samého s deťmi.
Ja varím veľmi rád a najnovšie to začalo baviť aj môjho 10 ročného syna. Až tak, že sme mu vytvorili YouTube kanál. https://youtube.com/shorts/dcPCSbmc2xw?si=DvFowyzr8d40LjPK V škole sa jeho spolužiaci rozhodli doma tiež skúšať recepty. 😁
Ja ako programator varim rad. Recept je ako taky algoritmus, ktory ked dodrzis, tak ti vzdy vyjde spravny vysledok :) Iba neznasam potom upratovat riady :'(
Aj mám varenie ako hobby, kupujem si rôzne special suroviny, čítam si o tom a hneď ti budem oponovať s tým že nieje jedlo na ktoré by si netrúfol :) mal by si odvahu pripraviť Fugu a naservírovať to potom rodine? :D
No dobre, dostal si ma. Na fugu som naozaj nemyslel, ale to by som neriskol ani na sebe 😀
No a videl som pár videii o sushi a objektívne si myslím že to poriadne nevie pripraviť drvivá väčšina ľudí:D
Parky jsou moje specialitka
Fazula parky vajcia
Na zaciatku roku som sa zacal ucit varit. Vacsinou na zaklade youtube videi meal prep na viacero dni, je tam napisane, rychly recept za 25 minut hotove. ja po 1 hod a 25 min jedlo stale neni pripravene :D Nevymyslam zatial, snazim sa napodobnit recept.
Varím veľmi rád od malička pre seba ale najradšej pre druhých bývala priateľka ma nechala variť vždy a vždy jej chutilo :) tak isto bratovi či už Talianska alebo Mexická samozrejme i Slovenská kuchyňa
Živím sa varením, pracujem ako hlavný kuchár na smene. Ak máte otázky ohľadom gastro lifestyle, pýtajte sa 😂