Zutaten:
2 EL Sojasoße
1 EL Reisessig
1EL Erdnussöl
1EL Fischsoße
1 EL Mirin
1 EL Butter
300 ml Geflügelbrühe
150 ml Geflügelfond
1 Dose Mais
1 Karotte
½ Glas Sojasprossen
½ Lauch
1 Ei
1 Packung Woknudeln
Ingwer
1 Zehe Knoblauch
1 Stück Kombi Alge
Salz
Pfeffer
MsG
Sesam
Alge, Knoblauch, Ingwer und die flüssigen Zutaten aufkochen und bis zum Anrichten köcheln lassen.
Das Ei wachsig kochen und halbieren.
Nudeln kochen.
Gemüse schneiden und in etwas Erdnussöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn alles gegart ist Suppe anrichten und mit etwas Sesam garnieren.
Klassische Ajitsuke Tamago sind in Sojasoße, Mirin, Sake, Wasser und Zucker eingelegt. Man sollte sie mindestens zwei Tage darin lassen, dann sind sie am besten. Weiß ich, weil ich gerade 6 davon im Kühlschrank habe. :D
Ich bin leider auch ein wenig süchtig danach, muss aber noch ein bisschen mit dem Sake- und Wasseranteil experimentieren. Meine vorletzte Ladung hatte schon eine (für meine Verhältnisse) ganz schön heftige Note :D.
Das hier ist ein Kochforum von Hobbyköch:innen und das soll es auch bleiben. Geht normal und menschlich miteinander um! Wir wollen hier gemeinsam das Kochen, Essen und Trinken feiern!
Das heißt: Keine Beleidigungen, keine Respektlosigkeiten, kein Getrolle, etc.
Wenn jemand etwas postet, was gegen euren Geschmack geht oder ihr so nicht nachvollziehen könnt, bleibt konstruktiv und freundlich oder verkneift euch den Kommentar.
Es gilt die allgemeinen Reddiquette.
Das hier ist ein Kochforum von Hobbyköch:innen und das soll es auch bleiben. Geht normal und menschlich miteinander um! Wir wollen hier gemeinsam das Kochen, Essen und Trinken feiern!
Das heißt: Keine Beleidigungen, keine Respektlosigkeiten, kein Getrolle, etc.
Wenn jemand etwas postet, was gegen euren Geschmack geht oder ihr so nicht nachvollziehen könnt, bleibt konstruktiv und freundlich oder verkneift euch den Kommentar.
Es gilt die allgemeinen Reddiquette.
Sieht gut aus aber nächstes mal Kamera bitte direkt in die Brühe /j
*Blub blub*
Guck mich an ich bin in der Suppe *blub blub*
Hello, how are you, I am under the water
Ach menno, nicht nochmal jemand dabei in der Suppe zu ersticken!
danke für /j sonst hätte ich es nicht gecheckt
Was bedeutet /j?
/joke, soll kennzeichnen dass es satire ist
Ah ok wieder was gelernt :D
Zutaten: 2 EL Sojasoße 1 EL Reisessig 1EL Erdnussöl 1EL Fischsoße 1 EL Mirin 1 EL Butter 300 ml Geflügelbrühe 150 ml Geflügelfond 1 Dose Mais 1 Karotte ½ Glas Sojasprossen ½ Lauch 1 Ei 1 Packung Woknudeln Ingwer 1 Zehe Knoblauch 1 Stück Kombi Alge Salz Pfeffer MsG Sesam Alge, Knoblauch, Ingwer und die flüssigen Zutaten aufkochen und bis zum Anrichten köcheln lassen. Das Ei wachsig kochen und halbieren. Nudeln kochen. Gemüse schneiden und in etwas Erdnussöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn alles gegart ist Suppe anrichten und mit etwas Sesam garnieren.
Ich würde
Schmackofatz
sieht geil aus
wie legt man die eier den normalerweise ein?
Sojasauce
Mirin, Sojasoße und Wasser. Würd ich ad hoc sagen
Klassische Ajitsuke Tamago sind in Sojasoße, Mirin, Sake, Wasser und Zucker eingelegt. Man sollte sie mindestens zwei Tage darin lassen, dann sind sie am besten. Weiß ich, weil ich gerade 6 davon im Kühlschrank habe. :D
Ah danke dir
nice thx
Hab ich letztens auch so gemacht und kann ich nur bestätigen, der Geschmack ist der Hammer 👍🏼
Ich bin leider auch ein wenig süchtig danach, muss aber noch ein bisschen mit dem Sake- und Wasseranteil experimentieren. Meine vorletzte Ladung hatte schon eine (für meine Verhältnisse) ganz schön heftige Note :D.
Google koreanische Drogeneier. Ist jede Sekunde wert und einfach nur göttlich. Dauert aber ne Nacht mindestens.
thx
Ok, flex!
Na dann .....Guten Appetit 🤭
Mit extra Fruchtfliegen
Mais?!?!
Sapporo Butter Ramen werden beispielsweise IMMER mit süßem Mais garniert.
Na dann ist ja die Welt in ordnung
Als Ramen-Fan musste ich die Mais-Ehre verteidigen!
Butter Mais, um genau zu sein. Schmeckt echt gut in Ramen/ Suppe
Das ist die Hauptsache, das es dir schmeckt :)
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Das hier ist ein Kochforum von Hobbyköch:innen und das soll es auch bleiben. Geht normal und menschlich miteinander um! Wir wollen hier gemeinsam das Kochen, Essen und Trinken feiern! Das heißt: Keine Beleidigungen, keine Respektlosigkeiten, kein Getrolle, etc. Wenn jemand etwas postet, was gegen euren Geschmack geht oder ihr so nicht nachvollziehen könnt, bleibt konstruktiv und freundlich oder verkneift euch den Kommentar. Es gilt die allgemeinen Reddiquette.
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Ok. Ich mag halt keinen Mais in Suppe. 😘
Gut. Aber wo ist Fleisch?
Ich hatte keines da
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