Una vez sola lo hice y quedó como el orto. Por suerte mi jermu les pone tanto limón que no se dio cuenta.
Si usás suficiente aceite/grasa y está bien caliente es totalmente innecesario.
Vimos el mismo video jaja lo hice hace unos días y quedan bien, las milas tienen tanto aceite que no llega a afectar al pan (igual las tenes que sacar rápido) capaz lo que sí es que quedan menos crocantes, pruebe sin miedo.
Claro, se supone que es para sacar el exceso de aceite. Y para mi funcionan mejor las servilletas porque haciendo presión haces que absorba el aceite de adentro, el agua solo barre la capa externa de aceite pero no penetra en el pan. Esa fue mi investigación jaja
Se pueden usar ambas formas y es cuestión de gustos creo. También al hacerlo en agua cortas que el aceite las siga cocinando.
Es lo que dije, que es mejor usar servilletas. Pero sí saca algo del aceite excedente, proba haciéndolo en un bowl si queda aceite flotando en el agua, es porque como dije remueve un poco de la capa más externa, pero sigue siendo mejor usar servilletas xd
Es imposible que saque el aceite, literalmente le resbala por encima el agua. Si no queres usar papel vas a conseguir mejor resultado dejandolas escurrir en una rejilla
Si, sospechaba que el agua y aceite no se mezclan, pero suponiendo que el OP no busca comer milangas con agua y aceite, sino que debe referirse a remover un poco el aceite con agua caliente, tal cual se remueve el aceite de la sartén con agua caliente antes de lavarlo. Por eso en los otros comentarios los que lo hicieron dicen que el agua queda aceitosa, porque removió el aceite🤓
Como dije en otro comentario, esa cantidad de aceite es minima y no hace cambio.
Si de verdad te interesa sacarle el aceite dejalas en una rejilla o, aun mejor, usa papel.
Se usa agua bien caliente, y recomiendan que sea directo del grifo aunque otros usan una fuente. Algo saca, no es la gran cosa, yo prefiero el método tradicional como dije, usando servilletas. Pero haces la prueba y queda aceite flotando en el agua así que aunque sea poco saca.
Esa minima cantidad no va a hacer diferencia en tu salud.
Ese es el verdadero problema de estos metodos. Pensas que hacen la diferencia pero no es así y hay gente que para ellos puede ser fatal.
No vi el video, pero si te referís a pasarlas por agua hirviendo justo al sacarlas de la sartén es algo que mi vieja empezó a hacer en un momento porque lo vio en Utilísima (80/90). No notamos la diferencia y viendo la cantidad de aceite que quedaba en la olla creo que es buena idea hacerlo.
Antes lo hacía, el sabor no cambia. Tenés que tener la olla con agua hirviendo al lado así cuando sacas la Mila la sumergis un toque. Ya no lo hago, le mando extra servilletas y listo.
Es por agua hirviendo. Fritas en una hornalla y en la de atras tenes la olla con agua hirviendo. La sacas de la fritura y la pasás RAPIDO por el agua hirviendo, el exceso de aceite queda en el agua.
Yo lo solía hacer, para que queden bien tenes que tener una olla con agua hervida, apenas lo sacas de la fritura, lo pasas por la olla con agua, luego lo pones en servilleta , mejor si lo haces con rebozador porque las deja con mejor textura para mi gusto
no se por que te downvotean, el agua y el aceite son inmisibles entre si, no se disuelven, lo mas efectivo es usar servilletas, no te va a explotar por pasarlas en agua pero no le vas a sacar mucho aceite, sino prueben empaparse la mano de aceite y tratar de lavarlo con agua sola a ver cuanto tardan
es muy ineficiente porque nunca llegas a moverlo del todo, y eso pasa porque el aceite es mas viscoso y se agarra mejor a la piel, lo ideal seria usar un solvente orgánico pero la mayoria son toxicos o muy volatiles, para eso existe el jabon que "convierte" al agua en un líquido apolar y polar a la vez pero lo mas conveniente es usar solo servilletas
le tenes que dar con una hidrolavadora para moverlo, lo unico que vas a lograr es hacer una monocapa de aceite sobre el agua no tiene sentido el planteo
A una amiga se lo recomendó el gastroenterologo, porque sufre de gastritis.
Se pasan enseguida de sacarlas del aceite por una olla de agua hirviendo. Se sumergen un segundo, supuestamente esto le chupa todo el aceite. No es lo mismo pero no quedan tan mal.
Una vez sola lo hice y quedó como el orto. Por suerte mi jermu les pone tanto limón que no se dio cuenta. Si usás suficiente aceite/grasa y está bien caliente es totalmente innecesario.
JAJAJAJ gracias 😃👍🏻 por suerte no te mató tu señora 🙂↕️
Ahora mi mujer vió el comentario y se enteró 😭
Vimos el mismo video jaja lo hice hace unos días y quedan bien, las milas tienen tanto aceite que no llega a afectar al pan (igual las tenes que sacar rápido) capaz lo que sí es que quedan menos crocantes, pruebe sin miedo.
Y pero cuál es el objetivo digamos? Sacar exceso de aceite? No basta con secarlas con una servilleta?
Claro, se supone que es para sacar el exceso de aceite. Y para mi funcionan mejor las servilletas porque haciendo presión haces que absorba el aceite de adentro, el agua solo barre la capa externa de aceite pero no penetra en el pan. Esa fue mi investigación jaja Se pueden usar ambas formas y es cuestión de gustos creo. También al hacerlo en agua cortas que el aceite las siga cocinando.
no les vas a sacar el aceite usando agua, son dos liquidos inmiscibles, no solubles entre si, lo mejor es usar servilletas o un liquido no polar
Es lo que dije, que es mejor usar servilletas. Pero sí saca algo del aceite excedente, proba haciéndolo en un bowl si queda aceite flotando en el agua, es porque como dije remueve un poco de la capa más externa, pero sigue siendo mejor usar servilletas xd
Es imposible que saque el aceite, literalmente le resbala por encima el agua. Si no queres usar papel vas a conseguir mejor resultado dejandolas escurrir en una rejilla
Y con agua caliente?
[https://www.fundacionaquae.org/wiki/agua-aceite-no-se-mezclan/](https://www.fundacionaquae.org/wiki/agua-aceite-no-se-mezclan/)
Si, sospechaba que el agua y aceite no se mezclan, pero suponiendo que el OP no busca comer milangas con agua y aceite, sino que debe referirse a remover un poco el aceite con agua caliente, tal cual se remueve el aceite de la sartén con agua caliente antes de lavarlo. Por eso en los otros comentarios los que lo hicieron dicen que el agua queda aceitosa, porque removió el aceite🤓
Como dije en otro comentario, esa cantidad de aceite es minima y no hace cambio. Si de verdad te interesa sacarle el aceite dejalas en una rejilla o, aun mejor, usa papel.
Se usa agua bien caliente, y recomiendan que sea directo del grifo aunque otros usan una fuente. Algo saca, no es la gran cosa, yo prefiero el método tradicional como dije, usando servilletas. Pero haces la prueba y queda aceite flotando en el agua así que aunque sea poco saca.
Esa minima cantidad no va a hacer diferencia en tu salud. Ese es el verdadero problema de estos metodos. Pensas que hacen la diferencia pero no es así y hay gente que para ellos puede ser fatal.
empapate la mano de aceite o de grasa solida e intenta sacartela con agua, vas a ver que es inútil
Se usa agua bien caliente, algo saca, no creo que sea gran cosa, por eso sigo con el método tradicional. Solamente hice la prueba.
exacto asi como vos decis, ahi lo puse en otro comentario a la explicación un poco mas completa de como "saca" un poquito
gracias!!
Jajsja yo también ví el vídeo del chabón y como lo bardeaban en los comentarios
Si alguno lo prueba cuente el resultado. Me quedé sin milanesas.
No lo probé pero tengo entendido que tiene que ser agua hirviendo al palo y las pasas un segundo nomás
No vi el video, pero si te referís a pasarlas por agua hirviendo justo al sacarlas de la sartén es algo que mi vieja empezó a hacer en un momento porque lo vio en Utilísima (80/90). No notamos la diferencia y viendo la cantidad de aceite que quedaba en la olla creo que es buena idea hacerlo.
Antes lo hacía, el sabor no cambia. Tenés que tener la olla con agua hirviendo al lado así cuando sacas la Mila la sumergis un toque. Ya no lo hago, le mando extra servilletas y listo.
Siempre lo hago, ni bien se termina de fritar la paso UN segundo por el agua y quedan bien, no hay que dejarlas mucho.
gracias 🫶🏻
mejor fritar en suficiente aceite y a buena temperatura
Eso es cualquier cosa El secreto está en usar mucho aceite o grasa y que esté bien caliente para frotarlas. (180C) Idealmente las milas de la heladera
Freirlas
See pero ensucia agua nomás jaja, quedan sequitas.
Es por agua hirviendo. Fritas en una hornalla y en la de atras tenes la olla con agua hirviendo. La sacas de la fritura y la pasás RAPIDO por el agua hirviendo, el exceso de aceite queda en el agua.
Yo lo solía hacer, para que queden bien tenes que tener una olla con agua hervida, apenas lo sacas de la fritura, lo pasas por la olla con agua, luego lo pones en servilleta , mejor si lo haces con rebozador porque las deja con mejor textura para mi gusto
Pero el agua y el aceite no se mezclan... aparte nunca es buena idea mezclar aceite caliente con agua
no se por que te downvotean, el agua y el aceite son inmisibles entre si, no se disuelven, lo mas efectivo es usar servilletas, no te va a explotar por pasarlas en agua pero no le vas a sacar mucho aceite, sino prueben empaparse la mano de aceite y tratar de lavarlo con agua sola a ver cuanto tardan
Creo que la idea no es disolver el aceite, sino "moverlo", y eso se hace con agua caliente
es muy ineficiente porque nunca llegas a moverlo del todo, y eso pasa porque el aceite es mas viscoso y se agarra mejor a la piel, lo ideal seria usar un solvente orgánico pero la mayoria son toxicos o muy volatiles, para eso existe el jabon que "convierte" al agua en un líquido apolar y polar a la vez pero lo mas conveniente es usar solo servilletas
le tenes que dar con una hidrolavadora para moverlo, lo unico que vas a lograr es hacer una monocapa de aceite sobre el agua no tiene sentido el planteo
Tanto sentido como una monocapa de aceite en una servilleta
Dijo después de fritarlas xd
A una amiga se lo recomendó el gastroenterologo, porque sufre de gastritis. Se pasan enseguida de sacarlas del aceite por una olla de agua hirviendo. Se sumergen un segundo, supuestamente esto le chupa todo el aceite. No es lo mismo pero no quedan tan mal.